厨房就好像一台飞快运转的机，如果你这个小齿不动了，影响的是整个团队，所以思考菜的先後顺序就变成一件很重要的事。当自己负责的事情都熟悉上手之後，即使是尖锋时刻，脑海里面还是可以为接下来堆积如山的工作建构一个计画来。

「好，谢啦。」我带着惴惴不安的心情，推开休息室的门，只见主厨双手叉放在x前，充满威严地直站着。

在经过两个月的磨练与自我练习之後，我现在总算可以达到「把自己的事情好，不影响大家的节奏。」这个标准。

在尖锋时段过後，节奏就像是收C，可以慢下来，我脑中回想起她之前曾嚷嚷说要去台南吃逛老街住老屋民宿，反正现在铁也方便，觉可以纳选项；不过老姊最近一直说想要看婷瑜，往好一阵了，也差不多到了要介绍她给家人认识的时候了。

我回，发现主厨微胖的影就站在我後面。

这个时候手要动，脑更要动。

前面半个小时就有类似一样，单机会慵懒地吐单，只要掌握好时机，就可以用舒服的节奏餐，但是时间结束，吐单机就会哔哔、哔哔、哔哔、哔哔……用声音告诉你是时候绷神经了。

「对啊，我也觉得我有神经病。」

「不是，是我昨天去租厨艺教室练习，她就陪我去。」

这时候，我听到小发嘶嘶声，心想这小又想g嘛了，转一看，见他努力用下朝我後抬了抬。

我跟小换了神，他对我耸了耸肩，「你赶快去吧，我帮你清。」他说。

「没有，她还过来陪我。」

营业时间到，单将会在十分钟左右来，大家回到各自的岗位，有些人先把锅摆在炉上，有些人最後一次检查备料的量，有些人则只是静静站着等待。

这时，主厨用力拍了两下手，「准备！」

「厨房。」

发生什麽事了？

厨房会变成多人合奏的响乐，温度会在瞬间上升，在你回过神来的时候，汗已经从额上下来。

我吓到差叫来，心想难自己又错了什麽东西，客人又退餐了？

当我发觉到自己的能力提升到这个阶段的时候，让自己都觉得好笑的是，第一个浮现在脑海里的念不是开心，而是：「下次周末的休假，可以带婷瑜去玩了。」

g话时间结束後，他才收起嘻笑脸，「所以你们昨天去哪里玩？」

「厨房？」他讶异地问：「哪里的厨房，你家的厨房，还是有家餐厅就叫厨房？」

「你nV朋友没有生气吗？」

「你跟我过来一下。」说完就也不回地转走向休息室。

「g，学长，看不你这麽狂野耶，你该不会是去野外吧？」

「你神经病啊！？」他不敢置信地瞪着我，「难得的休假不好好陪nV朋友，竟然还去练习？」

在厨房工作，事情上手熟悉之後你会受到一个旋律，只要合那个旋律去调整自己的节奏，就可以让自己的作品一直维持档的品质。

接下来，就是战争。

「要不要我帮你转告她？」

「你说呢？」

他脸上的兴致大减，「原来是正经事，好吧，那就没什麽好猜。」

我连忙问：「Chef，怎麽了吗？」

我啼笑皆非，「你在想什麽啦，正经一。」

「你这脑袋到底是装什麽。」

他可能想起婷瑜作为老板nV儿的份，打哈哈地说：「开个玩笑而已，学长你大人有大量，应该不会跟学弟我计较吧？」

我微微起x膛，x1一气，鼓起勇气地问：「Chef，请问找我有什麽事吗？」

想着想着，餐都完了，要开始准备清洁刷地了。

去的地方。」

b目鱼先理，放烤箱之後煮海鲜汤，盖上锅盖的时候煎虾，这时候从烤箱拿鱼，翻面虾，摆盘b目鱼，关掉海鲜汤的炉火，将b目鱼送到主厨面前，看到他後，回来确认虾的熟度，关火，放一个小平底锅，加倒油，摆盘海鲜汤，将虾在汤盘里摆好後倒汤，洒上缀的香草，小平底锅放中卷片，卷曲後立刻翻面，三秒後关火放旁边，拿汤到主厨面前。

他无法置信地摇，「好吧，我只能说可以当你nV朋友的nV人，也是神经病。」

他故意打了一个哈欠，b得我不得不送一只中指过去。