玉儿偷偷笑，妹妹这回算是稳了。她和徒弟们换一个神，又不好跟她们明说，只好自己偷偷乐。

豆角呼了气，其实她的学识不足以明白这段字，但只看懂了山，所以死当活医，胡了这菜。

再仔细端详段义的菜，玉儿更是大摇其：妹妹不赞同用鱼翅熊掌，总说取用方式太过残忍，她又不是不会理这些材。

玉儿在下面瞥见段义的神情，乐得直笑：这段义还真是揭开虚伪表象下面全是污秽内心，要知引客光对妹妹而言就如呼一般自然，也不知他哪里来的自信能赢妹妹？

评选完叶盏的菜式才开始评选其他人的。

等菜式下去后他才开评：“官家仁慈，士大夫们更是连坐轿将人力用作畜力都不忍心，宁可步行骑驴，怎么菜之人能有这么歹毒的心？”活剖的猴脑，揭开盖骨里雪白的脑还动着，当真是让人极其不适。

最后只有豆角的宝塔算是呼应了“山”，勉选。

说话间开始评其他人，说实话，菜式都不错：

诸官员们第一勺不约而同都往那砂锅里去。

但大分参赛者都无法将主题和自己的菜式联系起来，显然菜式是比赛前就准备好了的，所以在比赛时机械照搬，好吃归好吃，却无法呼应主题。

他的是红烧排翅和酱烧熊掌，翅摆成一片算作是河，熊掌隆起摆在一边算是山，也算是间接题。

鼎煮羊羔里羊，就化；

想到这里段义一阵愤怒：等他稳坐行老之位，还上那三百两，一定要踢掉那个老！

两菜都是他家的拿手菜，却没想到叶盏珠玉在前，官员们压看都不看。

原本参加就是想让父母看看，段家不止有段义一人。可没想到

糯米鸭里糯米已经浸透了鸭油，胡椒醋鱼里雪白蒜鲜。

哼，想取代他，哪里那么容易？！

段义看着那人被淘汰，面不忍，心中却暗暗舒畅：这人是那位长者暗暗安排的选手之一，本来职责是陪他应选陪衬他，在适当时机淘汰就好，谁知这位参选者居然起了取而代之的心思，铤而走险选用了稀罕材，想要胜他一筹，谁知算错了棋反被淘汰。

官员们品尝着这菜不住，还有人提议：“回可以往御膳房上这菜，到时候正月初一大朝会时可以吃。”

送嘴里，鲍鱼弹牙，带鲜，蹄柔韧，香菇厚，许多材，不同和滋味碰撞，让人的有一应接不暇的觉，

话说到这份上，叶盏这菜算是稳赢了。

段义在下面看得分明，这回再也捺不住心中的愤懑之气：凭什么！这女人能说会，几句话就将自己的菜式得天坠，真是巧如簧！

九转大技艺了得，焦脆的内里油满满，一咸香十足；

员的睛就一直盯着叶盏得菜，压儿不看自己的菜。

这菜非但滋味闻着香，看着也最好看，油菜绿、海参乌黑、蹄雪白、香菇浅褐，各颜分别码成了小扇形，合在一起和谐组成了一个圆，最上面还浇了一层明黄的稠芡，金灿灿黄澄澄，看着就滋味上乘。

还有那老，说不定这也是他的授意，看来既要用着他段义又要防着他段义。

小吏们将各菜式呈上去，给诸人分发。

有位参选者用了自己带来的猴脑，意思候脑耸是山的意思，里脑浆白乎乎，主审官赶挥手，示意端下去。

羊旋鲊微酸，很是开胃；

其实真要照菜平她的宝塔不及里许多选手的菜式，只不过歪打正着，让她闯了决赛。

宝塔则厚相间，五酱香满，厚的和瘦相间的五相得益彰，而不柴；

这可不就应了叶盏开始说得“锦绣山河华天宝”的吗？正好题！

大朝会这样庆典上的菜式很容易凉，若是呈这砂锅，又能保温又好吃，还糅合烧鱼肚、香菇油菜、汤蹄、黄酒鲍鱼、焖带等多菜式显得很郑重，预兆还好，值得上呈。