云飞学习阿ju师的手法，拿起双刀，快速地chu1理青菜，双刀猛速地快切，很快地就将整片青菜都给切完。但是要用菜刀将烂掉的青菜挑起，不是件简单的事情，云飞也只能大约地把烂菜挑一挑。

云飞的chu2觉很min感，一m0到那些烂菜就可以感觉吃到臭酸臭酸的感觉，心里想看守所的犯人还真是可怜，只能吃一些臭酸的菜肴……

接下来阿ju师要云飞去洗米煮饭，云飞将米袋的米倒了出来，看了当场傻眼，米袋里的白米米虫一堆，白米里面有十分之一以上都是米虫。

云飞苦叫：“那麽多的米虫怎麽挑？挑一天也挑不完……”

阿ju师擀面杆一gun就敲了过来，敲得云飞toupi发麻。

“难dao你不会利用白米与米虫的b重不同将米虫挑出来吗？在白米里guan进清水，再用双手在清水里快速旋转，白米里的米虫就会自然地浮上来，利用这一个机会将米虫快速捞出。”

云飞依照阿ju师所说的话去zuo，果然短时间就捞出了许多米虫，但是无法全bu都捞乾净。云飞心想：guan它有没有洗乾净？吃这些的都是受刑人，她们本来就是社会的米虫，给米虫吃一些米虫，那又算些什麽呢……？

接着云飞看着阿ju师开始料理今天午餐的菜肴，阿ju师的动作之快，让他看得目不转睛，阿ju师不愧是有名的总舖师，她的料理功夫果然是一liu，shen为nVX的总舖师，料理功夫更要b男X更高出一筹，阿ju师所展现的厨技实在是太厉害了。

“ju花Jr0U丝！”

将Jr0U放入碗内，加水和酒盖过Jr0U，用电锅蒸熟，然後把Jr0U撕成丝。将Jdan煎成danpi，火tui、秋葵、红萝卜、红木耳切成细丝，泡ruan的乾香菇对切成半圆形，将r0U馅的猪、虾混和剁成泥状。

取一个圆弧shen盘，先在盘子最底舖上danpi，接着用对切的小香菇先排成一朵花，花的中间摆上Jr0U丝，再来将各zhong颜sE的丝摆成放S状，所有材料排好之後r0U馅摆上去，用手稍微压扁成r0U饼状。

然後将多出来的danpi往内折，danpi压一下就会黏在r0U馅之上了，折越多折形状就会越圆，danpi折好之後，盖上一层保鲜mo，放入电锅里蒸熟。

蒸熟之後取出，倒在大盘上，在danpi中央用刀子切开一个米字，然後就用筷子将danpi打开，料理就会变成开花的形状。

把先前蒸Jzhi放入锅中，蒸zhi本shen就有咸味和酒香，将Jzhi煮gun之後，再将太白粉水倒入g芡，滴入麻油，用汤时搅拌均匀，菜上桌之前把欠zhi淋上，这就是古早味办桌的绝ding口味。

“白菜虾仁水翅羹！”

白菜虾仁水翅羹看起来非常豪华，但是高贵却