“南天焰火！”
“南天猛拳！”
李燕用的不是普通的猪r0U，而是山地原野特产的山猪r0U，山猪r0U味
之香甜，让人无法言语，超级好吃到无b。
将鱼浆、虾浆、r0U浆、刈薯、胡椒粉、适量盐猛力搅拌成有黏X、弹X，加
芹菜、炒好的洋葱、红萝卜一起拌匀，作成馅料。
哒哒哒！守护武者燕南天猛烈地快速
拳，打击宛如众Pa0众轰一般，数百拳快速轰击，瞬间将鱼r0U、虾r0U、猪r0U打成鱼浆、虾浆、r0U浆，稀烂如泥。准备J卷最主要的材料，豆薯又叫
刈薯台语。
守护武者燕南天鼓起内功，内气不断地
火焰之中，烈火由红转紫，拥有绝对的
温；数十支的士林大香
一起烤，李燕持短刀迅速在大香上面刻
，一阵超级的香味
带着酒香快速席卷在空气之中，超级无b的香味，传每一个旁观的人的鼻中，令人一闻
一直猛
。
J卷的馅料，非常的多元化，想加什麽就加什麽，只要自己觉得对味就是
味好吃的J卷。
J卷，一定有人会问，J卷明明都没有Jr0U，名称为什麽叫zu0j卷？
香
有红sE，增加香的外观。
燕南天挥刀万斩，刀势千变万化，如行云般快速
斩，瞬间将许多
材斩成细丁。洋葱、红萝卜切丁，刈薯去
切丁、芹菜切丁。
一大堆客人闻到J卷的香味就挤在摊位前，李燕
不停蹄地zu0j卷、炸J卷，J卷外薄脆，内馅是各
鱼浆、虾浆、r0U浆加上洋葱，
紮实，还有
郁的五香味，让人闻到意犹未尽。千层J卷炸得sU脆油亮，紮实作工，清香，无b味好吃。
豆剪成适当大小，把馅料放豆一排，尾端抹一些馅料的浆，卷起来黏住，排盘里，放
蒸锅里。蒸完之後，李燕将刚蒸完的J卷放到油锅里面炸，炸成为无b味的千层炸J卷。
J卷的由来是在过去的农业社会时代，在地台湾人在过年过节会卷一些菜卷，为了节俭，利用家里现有的材，东加一
，西加一些，加减卷一卷，加减卷台语，传来传去就变成现在的J卷罗。
在绞r0U中加梁酒有增香、杀菌的作用，李燕使用的酒是二成的雕酒与五成的粱酒，使得李燕所腌制的士林大香，烤起来味是超级的香。
以特定的
瘦r0Ub例与尺码，以及两次的碳烤时间的拿
，使得特大香有特别的弹X与丰厚的r0U
，让人一吃就Ai上。
“南天千刀！”