这就过奖了,过奖了。
担不上,担不上...
han钏不好意思地摆摆手。
开玩笑,曹家那个宅子,ting院里可是有湖的!
没有二三千两,能拿下来?
她上哪儿去偷二三千两银子...
还有秦王府。
通过和亲的方法,合理并购倒是可行...
不过,曹同知说起那位tingshen而出帮了她的老夫人,han钏看了看满院子摞成小山的海货,笑着邀请,“...说起您祖母,上次的事儿还没好好谢谢她老人家。上回夜里太晚了,后日看您有空没,若您有空,邀您与薛老夫人来‘时鲜’吃一吃新菜,您看成吗?”
han钏想了想曹同知的年岁,又添了一句,“也邀您府上的女眷一同前往。”
既然薛老夫人都从江淮来了,那曹同知家中的妻室也必定一并来了的?
曹同知都多大年纪了,应当早有妻室了吧?
曹同知想了想,一口应下,“后日能行。”又笑了笑,“就某与祖母两个人,家中再无女眷了。”
哎哟。
刚那话儿可没说好。
han钏蹙了蹙眉。
这年岁都还没娶亲的,要么是自个儿有问题,要么是家里有问题,要么是天老爷让你有问题...否则早该急了!
无论哪里有问题,刚自个儿那话说得有戳人伤疤之嫌...
han钏想张口补救,却被曹同知一眼戳穿,“您什么意思,某心里明白的!”
曹同知笑得豁然,“故事很chang,一两句话说不完,若哪日有空,某坐下来与您好好说。”
这倒也不必...
毕竟是人家的家事。
han钏抿嘴笑起来,岔开了话题,“那便后日恭候您大驾光临了!”
曹同知从善如liu地点了点tou,再看这一院子的好东西,颇有些心动,“闽菜不好摆弄,尤其是海味,很是验校功力...便静候您的大餐了。”
为啥定后日?
因为发各类海货干货,至少需要十二个时辰。
东西一来,han钏ma不停蹄地择取出上品,取了鱼翅、鱼chun、淡鲍鱼、刺参、鱼肚沸水微火炖煮小半个时辰后,挨个儿洗去沙粒,再照顾着灶台,文火慢煮三个时辰,捞出后用清水浸泡六个时辰,最后再将耐煮有独特气味的干货选出来放上葱姜蒸上一个时辰。
这dao菜,是dao大菜。
更是dao,很贵的菜。
光是食材,不论耗时耗功,这dao菜都是无论在哪里都能撑场子的ying菜。
所有所需食材都chu1理待用时,已是宴请当天早上了,han钏忙忙碌碌地另发好金笋丝、剁蓉ji脯rou已作ji蓉金笋丝,又杀了只nen母ji作烘淡糟ji,另备下罗汉钱、椒盐排骨、提菜虾排这些个福建东南名菜,最后备下燕wan作为宴席收衬的主食。
打主力的,自然是桌席正中间的那盅佛tiao墙。
待天色渐黑下来,han钏开始烧锅,放入猪油、ji块、鸭块、肚块、ji胗、猪蹄尖、羊肘等用沸水汆过,已净去血水的食材,在依次加入鲍鱼、豆油、葱、姜、茴香、桂pi和绍酒,加盖煮后撤去香料。鱼翅中加入火tui、干贝,用竹篦夹好,并用