周年年一副跃跃
试的表情,“走!”
第一是卤鹅。
第三是各
粿品。
好不容易特意来,结果老板不
生意。
两人要去的卤鹅店就在这条街上,据说是一家开了三十多年的本地卤鹅店,最重要的
材——大鹅选的真正狮
鹅,卤香
郁、
质鲜
多
,简而言之就是好吃得不得了。
接受老板安利的周年年拉着沈知节选了单独的一侧,远离那几个说话声大的
客,坐在老板的斜后方。
闭的店门顿时让两人脚步顿住,周年年仰
望着老旧的招牌,眉
蹙,满脸写着失望。
三样是必须得吃的。
沈知节环顾四周,顺着过来这一排店铺就这家没开门,他想了一下,掏
手机准备搜索附近卤鹅。
沈知节顺着她指的方向望去,确实有一个
摊的摊贩将矮桌、矮椅随意摆放在周遭。
老板带着包
帽站在这辆移动小推车后忙活着,透过玻璃方框里陈列的各
鹅翅、鹅脚、鹅
、鹅肝……当然还有几只完整大鹅,都用不锈钢托盘晾着。
沈知节没有说任何扫兴的话,而是陪着她一起走向没有店面的路边小摊。
第二是
火锅。
至于海鲜生腌,周年年最近的
胃受不了,只能
泪放弃了。
鹅也是本地土生土长的大鹅,成年后的大鹅能长到15公斤之多,有“世界鹅王”之称,脑袋大
睛小,

端和两侧
有较大黑
瘤,是它的显著特征。
瘤会跟着鹅年龄而增大,形似狮
,故称狮
鹅。注1
“不是我
,我家的卤鹅绝对好吃哩,
价廉,今天现宰的狮
鹅,靓女你们吃一次就知
了。”
“咦,今天不开门呀?”
走到小推车的正前方,老板正有条不理的将卤好的大鹅分块切片,周年年默不作声,只是打量着这辆卖卤鹅的移动三
小推车,尽
间隔一层玻璃,依然能看到小小的四方台面收拾得很整洁,正中间架着
锅,锅里熬制的应该是卤
汤。
非常适合把野生
吃到快灭绝、最后只能人工繁
的大吃货国人。
“不如……”周年年握住他的手,手指着尽
。
他笑容憨厚,
合灰白的鬓发,让人很难起恶
。
再仔细一看,明明是路边摊居然也有三三两两的人围坐在那聊天休息、喝茶吃卤鹅,脸上挂着一派惬意的表情,慢生活模样。
用周年年的话来解释就是,本地生的鹅
优良,好培育,成长期短,份量超大只,
质好吃。
大鹅富
氨基酸,清炖鹅汤不用放任何调味品都自带鲜
buff,非常好喝。