你本事。”

孟盼弟直点头。

赵美兰指着斜对面的一个铺子说：“看到了吗？街角那一排，我听说那两间店面都被人租去了，左边卖板栗瓜子，右边卖卤菜，这是摆明了学你们家呢！”

五点前，猪头肉就卖了一百多斤。

站在前头的是个老大爷，他要买几斤肉回去下酒吃。

赵美兰又骑着自行车过来了，着急忙慌道：“姐，大事不好了。”

又有不少人下班路过这里，见有人排队，过来一询问就飞速回家拿饭盒了。

“你蕙兰婶子那边需要学徒，学的是踩缝纫机做衣服，我这边也需要一个看店的，需要会算账认字，你想去哪边？”

“降一些，她婶奶奶也能让我们长干。”周淑芬这么想的。

这不是天上掉钱是什么？

孟南嘟着嘴：“奶，说多少次了，不许叫我大丫，土死了。”

猪头肉开业第一天就赚了足足五十，加上零食和其他卤菜的，总利润头一次过百了。

孟盼弟又笑道：“娘，婶子让我去她店里帮忙，说一个月给我十块钱底薪，加提成。”

再说她跟男人忙活一天就赚了二十大几，一个月六七百，钱多是一方面，可钱多了以后，她婶子会不会不要他们干了？

孟盼弟这话让周淑芬更不自在了，自家拿四成还得赚一份工资，确实是不像话，周淑芬就跟孟大建商量，把分成降一成。

“姐，你就不生气？那家摆明了学你呢，货架都做的跟你家一样。”

可不是香吗？那香味勾人似的直往人鼻子里钻，偏偏老板娘还拿了个风扇过来吹苍蝇，这一吹，可不就把肉香往客人排队的方向吹了？这谁还能忍得住？

“这是防不胜防的，人家光明正大做生意，又没偷又没抢，虽说是跟风，却也各凭本事赚钱，不是咱们能控制的。咱们能做的就是提高货物的品质，保证口味好，保证服务好，保证卫生干净……客户买东西不就图这些吗？”

不过板栗瓜子和卤菜都是小本生意，谁家有那手艺都能做，又不是垄断行业，跟风很正常，总不能只许她一人赚钱，不许人家喝汤吧？

到六点时，两百多斤猪头肉就卖得差不多了了，顾客多是爱喝酒的老爷们，老爷们爱吃肉也舍得买，一买就是一斤起步，再带点花生米和海带丝，嗞点小酒，那也是挺美的。

甄臻特地给大爷夹了两块大的，谁叫大丫提前两小时就来排队了？这份情你作为商家得承着不是？

甄臻直笑，“这哪能掏空？为了开这个食品店，我也是费尽心思去外地找货源，找调料，找配方，您别看现在赚钱，前期可投入不少呢，不然我哪来这么多点子，做这些个零食、卤菜？”

“不会的，娘，我们卖的钱多都是婶奶奶在帮衬，而且咱们这边的卤肉卖得好，她卤菜的销售额其实是受影响的。这房子、锅、家具都是婶奶奶置办的，从头到尾都没跟咱们提钱，你说咱们要不要把这些钱付了？”

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“帮我看店挺轻松的，一个月的工资只有十块钱，但是有提成，提成根据每天的销售额来定，你卖的多就提成多，卖多卖少要看你的本事了。不过一家人不说两家话，我丑话得说在前头，要是做不好，我照样会把你开除回去。”

她不小了，知道当家柴米贵，婶奶奶这边找来的猪头肉便宜，才一毛五一斤，算起来，一斤的利润就能有三毛钱，两百三十多斤肉，一天就能赚二十多。

甄臻早两天就贴了预告，说是两天后会有猪头肉售卖，免费试吃，这两天不时有客人过来询问猪头肉的事。