看着自己的事业一一有了模样，李卫国心里当然喜。

李小梅瞧着比自己还重的大石，眨两下大睛，然后吭哧吭哧从地上搬起一块砖大小的石：“三哥，我还是搬这个吧。”

这动静听着熟悉，是老村长的单拐发来的。

李卫国过去瞧了一，原来是看小人书呢。

吃的时候，不用添加其它佐料，上面撒韭菜段就成。

夏天是丰期，江岔源源不断地输送江来，要是再下两场雨，估计十天半月的，面就能恢复到原来的大小。

这样一来，蝲蛄就成了质的检测试剂一般的存在。

赵广定一抬，看到老村长炯炯的目光瞪过来，连忙哈腰把碗递过去：“二舅，您先尝尝。”

库这边的工程，一连了三天，这才算是彻底完工。

李卫国哈哈大笑几声：“我在江岔那边下了几个须笼，你还是收小鱼小虾去吧。”

大伙都笑，城里娃，估计还真没吃过这个。

蝲蛄豆腐是本省的一名菜，虽然名字里边有豆腐，但是并不是用豆腐的。

啊？

“卫国啊，以后你多带带你广定叔。”老村长。

“三哥，我来帮忙啦！”李小梅也迈着小短跑过来，边还跟着王小雪。

老村长嫌弃地瞧瞧自己这个外甥，再瞧瞧张罗着大伙席的李卫国，他就纳闷了：白活快四十年，这人和人的差距咋就这么大涅？

大伙都落座，边吃边喝。

“国啊，是我。”只见一个人钻来，笑嘻嘻地凑到李卫国旁。

李卫国就作势把怀里的大石往前一递：“正好三哥抱不动啦！”

着着，大伙发现，最能的，竟然是李卫国。

“三哥，你看，蝲蛄！”

“二爷爷，广定叔今天活可卖力气了，一会多喝两杯，解解乏。”李卫国还真怕老村长一言不合，又用拐杖敲赵广定。

搬石，和沙泥，都是重活。

没法，李卫国手上也没钱了，只能先赊账。

这个活儿好，李小梅蹦蹦跶跶跑了，不大一会又蹦蹦跶跶跑回来，把手里的一个东西展示给李卫国：

蝲蛄是当地特有的一生甲壳动，模样有像小龙虾，不过这东西对质要求比较，必须是活儿，而且不能有丝毫农药化之类的污染。

大和四回家晚饭，她就领着小伙伴跑来了。

“这豆腐脑真鲜啊，里面都放啥了？”王燕喝了一蝲蛄豆腐，那叫一个鲜啊。

等到几十年后，李卫国他们这边，早就不见了蝲蛄的踪影，想吃都吃不到。

好家伙，几十斤的大石，被他抱在怀里，依然是健步如飞。

“哎呦，蝲蛄豆腐，俺先尝尝。”

想想后世的农民，基本都是机械化，太轻松了。

明显能够觉到，大伙的劲更足了，就连李小梅，也端着一本书，看得津津有味。

学习方面就没李卫国啥事了，他披上衣服，往库那边溜达。

冲毁的堤坝重新修补好，又可以正常蓄。

村走不远，就看到前面的树林里，影影绰绰还有人，李卫国就吆喝一声：“谁？”

好在这时候的人是真能，就算赵广定这样的，偶尔偷耍，但是也卖力气。

淡淡的晚风，淳朴的乡情，叫李卫国也觉十分舒坦：要说人情味儿，还是这个时候最足啊。

“是，保证完成任务！”小当家又喜喜去抓蝲蛄。

“国这力气，咱们屯一号。”王大拿都赞不绝。

李卫国只是让公社的孙主任批条，在生产资料站赊了几吨泥，用生产队的大车运回来。

这天吃过饭，王燕和郑先农等几名知青，又过来学习。

赵广定也不客气，先舀了半碗，刚要往嘴边送，就听咚的一声响。

晚上收工回到李家，就在当院摆了两张桌，李卫国还把老村长和王队长以及几名知青请来作陪。

先要把蝲蛄收拾净，然后用石磨把蝲蛄都磨成浆，锅里烧开，把蝲蛄浆倒里，就慢慢凝成豆腐脑一样，因而得名。

沙也是现成的，河边都是。

这菜费事，李玉梅忙活了一下午。

红烧鲤鱼，清蒸鳌，炒江虾，炒蛤蜊，中间更是摆放着一盆蝲蛄豆腐。

看着还张牙舞爪的蝲蛄，李卫国也不由得咽了咽：“好东西，小梅你多抓，回家叫大蝲蛄豆腐，晚上加个菜。”