小双儿带着八宝粥奉菜，钏一个托盘一个托盘地尝过去——虾仁豆腐煲，豆腐的，掺杂了新鲜河虾的鲜甜，不错；鲫鱼豆腐汤，鱼先煎后炖，汤白清甜，很不错；黄豆腐，咸鸭黄炒熟碾碎后包裹豆腐，一下去有些像蟹黄的味，还可以；沫豆腐羹，哨炒制的火候掌握得不错，豆腐与蒸煮得不分你我，很，也不错。

一块豆腐——

一块平平无奇的豆腐。

还没等小双儿击鼓，小黑妹率先敲铃完成比赛。

她一动，其余诸人均开始了动作。

还以为是鲍参翅肚这些个名贵的材来考究手艺呢...

钏想了想，勺在了麻婆豆腐的托盘上。

钏双手抱，静静地看众人的反应。

若是得了二姑娘青，直接调府，去肆事！

钏站起来，立在回廊，朗声，“虽是厨房事的选，可既要在厨房当差，就需得有手艺，方能服众。大家前的材与料都是一样，今儿个大家只需一菜便可。我亲自品尝，当场结果。”

鼓声响。

围观的仆从里发了羡慕的嘘声。

钏收回目光，宣布了比赛规则，“...用面前的材，一菜！这菜是为受寒伤风的病人所！限时半个时辰，时辰一到，边鼓敲响，所有人把手伸过，不许再动！”

嗯。

这也行！？

钏舀了一勺。

倒是蛮有规划的。

噢。

满嘴的麻椒刺激与豆辛辣，味平衡得很不错，佐料下得重，豆腐却理得回甘。

是她。

最后一，麻婆豆腐。

小双儿适时附耳，“...是咱们木萝轩的丫，上回记院名册的时候，同您说过，叫秋笋，前两年的府，在秋白府看过几年，据说是有些手艺在上的。”

甚至，甚至月例也会翻番！

小黑妹是最先反应过来的，伸手拿过豆腐，开始埋料理。

也有野心的。

大约是受了徐慨的影响。

小小年纪竟有如此雄心壮志，还不错。

钏顿了顿，一一看过去，“当选之人，即走上任厨房事。落选的人，若我认可，便将你们调任府外的‘时鲜’肆办事。”

跟着所有人都双手举过，表示完成菜式。

这跟在内宅表现得好，就可调到码上独当一面，是一个理啊！

也就是说，不用伺候人了！

半个时辰，眨即逝。

一抬，便见那个黑黢黢的小黑妹展颜一笑，了一白牙。

最后那个有熟。

五人一把揭开白纱罩住的材，待看清主材后，有些愣了。

院里飘各香味，冗杂在一起，叫人嗅到便指大动。

羡慕死了！

钏此话一，选之人均面带喜，只有那位黑不溜秋的秋笋小姑娘仍是一副不为所动的样。

“咚！”

钏对这等喜怒不形于、俗称棺材脸的人才，特别有好。