原产地的价格，没有过往的赋税、中间运货的成本、被各路商hu吃掉的利run...确实很诱人。

han钏算得没钟嬷嬷快，嗯...当然也没钟嬷嬷准确。

钟嬷嬷都说了保守估计一个月能多二百两银子。

那实际的进账，肯定是超过这个数目的...

这就很有赚tou了。

han钏想了想，挑拣了一大袋大小适度而匀称的干贝、两寸来chang的大小虾米，又特意拿了一张洒金澄心堂纸洋洋洒洒写了一大段话，取出红印泥郑重其事地摁上了手印，拿起来对着风晾干，小心翼翼地折成四折，待天黑落幕，han钏特意留了一桌不接待，便叫小双儿去隔bi请曹同知到食肆来一趟。

没一会儿，小双儿shen后跟了抹颀chang匀称的shen影。

曹同知绕过影bi，笑着同han钏拱手作揖，“贺掌柜您大福。”

han钏赶忙福shen回礼，笑dao，“承您吉言！只不知这福从何来？”

曹同知一笑，lou出整整齐齐八颗白牙，如春风拂面，柳枝扫叶，“您是个凡事不烦人的xing子，您让丫tou请上门来，自是有好事。”笑得更shen了，“是上回福建运货的事儿，有了眉目？”

要不怎么说，chang袖善舞的人聪明呢！

不聪明，也没法儿zuo到见人说人话，见鬼说鬼话不是！

han钏笑起来，“您高见！正是此事！”

侧shen让了座儿，招呼崔二上了菜，没一会儿就端了个熟铁制成的盘子，直径约莫两尺，盘底有四、五分宽，一分厚的铁条排列而成，铁条之间又有一分多宽的空隙。崔二另端了一ju圆桌形木架上来，正中镶另一铁制火盆，盆内sai满黄土，土上放了六寸高与盆一般带下的铁圈一个。

有食客好奇张望。

曹同知一见这架势，诧异问，“这是...”

han钏笑着将铁盘放在铁圈上，亲夹了几簇黄柏木、松枝、松塔在火盆的黄土上，生了火，待烤rou炙子发热后，用葱叶扎成把，先把烤rou炙子ca干净，再用一盘白白净净的东西ca一ca，油随即ca化了，发出滋滋的响声。

“这东西叫炙子烤rou，用生的牛羊rou来烤。前两日东郊集市卖rou的贾老板送了一大扇牛rou，两整只羊来，牛您放心吃，是从北疆运过来的羯牛，一准能吃，不犯条子。羊也是好羊，四十来点的重量，不fei不瘦，一只是西口黑tou、一只是黄tou团尾绵羊，拿冰压了两天，rou里的纹路看上去漂漂亮亮的，一准好吃。”

han钏一边说，一边将装有片得薄薄的rou盘子拿了立起来。

roujinjin贴在盘底，红的肌理和白的脂肪夹杂相间，看上去确实很漂亮。

曹同知不禁食指大动。

han钏取了料碗，放上姜zhi水、酱油、绍酒、虾油和柿子、ji子油，一筷子夹起一盘羊rou放在料碗里拌匀，泡了泡。随即将切好的葱丝放在烤rou炙子上，把rou片捞出放在葱丝上，边烤边翻动，rou的油脂被火气熏染后化成亮晶晶的油水，滴落在翠绿的葱丝上。

饱han多zhong香气的rou味，辛辣爽口的葱香，透