「咳，林小，你的设备确实很……专业。」稽查员收起仪，在表格上g选了「合格」，「我们会回覆检举人，说是误会一场。」

「所以，长官，如果你们能测一油烟味，我这台三十万的机当场拆下来吞去。」晓洁自信地拍了拍机。

谁说这条街饱和了？只要产品好，哪里都是蓝海。

长官这边请。」晓洁把稽查员带到後巷，指着那台像太空舱一样大的银sE机，睛发亮，彷佛那是她刚生来的孩。

十分钟後，晓洁终於讲完了。

「这是最新的压静电油烟理机。它的原理是利用Y极在压电场中发S电，电碰撞空气分产生离，捕捉油烟粒让它带电，然後被yAn极x1附……」

晓洁滔滔不绝，从电场度讲到集尘板的材质，再从风速T力学讲到臭氧除味技术。

那天晚上，她站在三十坪大的二号店里，听着静电机运转的低频嗡嗡声，觉得那是世界上最妙的音乐。她看着满座的客人，看着忙碌的员工虽然还是很难，看着收银机里不断增加的数字。

而在距离这里一个捷运站远的一号店，那个每天只吃原味饼的法律系男生，正看着店门贴着的「本店即将盘让」红纸，了失落的表情。

看着稽查车开走，晓洁转看向隔早餐店。那个扫地的老板早就躲去了。

「辛苦长官了！要不要带两杯N茶路上喝？」晓洁笑眯眯地送客。

她更不知，这家让她引以为傲、投了所有积蓄与贷款的二号店，即将成为压垮骆驼的最後一块石。

「一般早餐店为了省钱，只会装那几千块的洗机，那个本没用，油烟只是过了个就排去了。但我这台不一样！」晓洁的职业病发作了，她拿一支笔，直接在机外壳上b划起来，语气专业得像是在新闻专题报导。

稽查员回过神来，尴尬地咳了两声，拿起仪随便测了一下。数值显示：优良。空气b台北市的路还乾净。

这一仗，晓洁大获全胜。她觉得自己简直帅呆了。她不只是个会煎的阿姨，她是懂理、懂设备、懂法规的知识型老板。

「你们看这个排风的斜度，我特别计算过，这是为了合白努利定律，让气更顺畅……」

两个稽查员听得一愣一愣的，手里的检测仪都忘了举起来。他们原本只是来走个过场毕竟检举人打得很勤，没想到被迫上了一堂理课。

那一刻的晓洁，站在自信的巅峰。她不知的是，这场「检举风波」只是暴风雨前的小涟漪。