7.1晚餐的h金组合
从员山回到宜兰市区,天sE已经全暗了。
雨停了,空气里带着一点点cHa0Sh的凉意。这zhong天气,shenT渴望的是热油炸过的香气,还有温run的米汤。
「就是这家。」
吴芝纬站在中山路昭应g0ng旁边的骑楼下,指着那间挂着红灯笼、人声鼎沸的老店。那GU独特的红糟发酵香味,混合着高温油炸的sU香,霸dao地占领了整个街角。
「好喔,你去找位子,我去排队。」刘小威看着changchang的人龙,二话不说接下了苦差事。
十分钟後,两碗热腾腾的咸粥和一盘堆得像小山的红糟鱿鱼上桌了。
「终於。」芝纬推了推黑sEcu框眼镜,镜片被咸粥的热气燻得有点雾。
她拿起筷子,先喝了一口粥。这咸粥煮得极好,米粒ruan烂开花,汤tou是用香菇、虾米和大骨熬的,洒满了芹菜珠和一点点胡椒粉,喝下去nuan心又nuan胃。
接着是重tou戏。芝纬夹起一块红糟鱿鱼。
这鱿鱼是整只浸泡在红糟里腌渍入味,再整只下锅油炸,起锅後切成一圈一圈的。外pi炸得红通通、sU脆脆的,里面的r0U却还保持着Q弹。
喀滋。
芝纬咬了一口,清脆的声音在吵杂的店里依然清晰。
「好吃。」芝纬满意地眯起眼,「外sU内nEnG,红糟的味dao很香,完全没有腥味。」
「pei这个。」小威把碟子里的台式泡菜夹了一大筷给她,「这里的泡菜是酸甜口的,解腻。」
芝纬一口鱿鱼,一口咸粥,再来一口泡菜。这是宜兰人晚上的h金组合,简单、cu暴,却极度疗癒。
7.2点点tou的老庙公
就在两人吃得正开心时,芝纬注意到隔bi桌的角落,站着一位穿着灰sEchang衫、手里拿着一把蒲扇的老人家。
他不是来吃饭的客人,因为他的脚并没有着地。他看起来像是以前在隔bi昭应g0ng服务的老庙公。
老人家正眯着眼睛,看着那口guntang的油锅,手里的扇子轻轻搧着。
「嗯……火候够了,今天的红糟有入味。」
老庙公像是在巡视领地一样,点评着店家的手艺。他转过shen,刚好对上了芝纬的视线。他的眼神并不哀怨,反而透着一zhongchang辈的慈祥和一点点嘴馋。
「小姑娘,懂吃喔。这家一定要pei咸粥。」老庙公笑眯眯地看着芝纬桌上的食物,hou咙动了一下,「可惜现在年轻人都Ai喝手摇饮,不懂这zhong老味dao了。」
芝纬微微一笑,没有说话。她看了小威一眼,眼神往桌边的空位示意了一下。
小威正在喝粥,接收到讯号,没有多问。他自然地夹起两块炸得最漂亮的鱿鱼,放在一个乾净的小碟子上。
「这两块太sU了,给chang辈吃刚好。」小威说着,顺手将小碟子推到桌子边缘,刚好是对着那位老庙公的方向。
芝纬在心里默念:「阿公,请您嚐嚐,这味dao没变。」
老庙公愣了一下,随即开怀大笑。
「喔!有心!有心!」
他凑近闻了闻那盘鱿鱼的香气,脸上lou出了满足的表情。
「就是这个味!没变!谢啦!」
老庙公搧了搧扇子,带着一脸满足的笑容,慢慢踱步回庙里去了。
7.3桌底下的金hsE访客
就在老庙公刚走不久,芝纬突然感觉到脚边有东西在蹭她的Kguan。
mao茸茸的,力dao还不小,带着一GU温热的气息。
她低tou一看。
桌巾底下,蹲着一只胖嘟嘟、全shen金h带黑条纹的大猫其实是老虎。牠脖子上挂着一个写着「虎」字的小金牌,正张着大嘴,口水都要liu到地上了,SiSi盯着上面那盘红糟鱿鱼。
这是一只**「从隔bi昭应g0ng溜出来逛夜市的虎爷」**。
一般虎爷都躲在神桌下吃生Jdan,但这只显然是个美食家,闻到隔bi摊位的红糟香味,趁着刚才那个老庙公回去的空档,偷偷溜出来打牙祭。
「好香……我要吃熟的……不要生的……」
虎爷发出像引擎发动般的呼噜声,用touding了ding芝纬的小tui,尾