经过好一段时间的休养後，我回到餐厅上班。

当我在八点抵达门口时，主厨不久後也到了。

这一天，主厨没有继续把我当空气看待，而是对我说了一声，「跟我过来。」

主厨开了门，走进了储藏间里面，拿了两tao全新的厨师袍给我，在我还没反应过来之前，问：「你有刀子吗？」

「有。」

「有带来吗？」

「有。」

「好。」他说了一句令我愣住的话，「从今天开始，你早上不用再去外场打扫，待在厨房帮忙备料。」

我的心情激奋，「是！」

主厨右手伸进口袋里面掏出一块金属物，「既然你都b我早过来，那就给你开门吧。」

我伸出手接过钥匙，感受到掌心的重量与冰冷，肩膀上突然间感受到无形的压力，「是。」

就这样，我进到厨房里面，虽然还称不上是真正的厨师，但是b起之前离梦想又前进了一大步，而开始拿刀之後，就是考验的开始。

主厨确实允诺当初对婷瑜说的话，开始「好好照顾我」，直接让我负责蔬菜的备料，量之多，从地上堆起来都快可以把我整个人盖住。

早上八点到厨房开了机qi之後，我就是不断地削pi、去籽、切片、切块、切丁，然後一一拿给其他人。

第一天备料时，领班接过食材时大声嚷嚷，说我切得很不好，不够漂亮，结果主厨走到他面前，拿着盘子问他：「我觉得这样可以，你觉得呢？」

大家停下手中的事，讶异地看向主厨与领班。

领班吞了一口口水，jin张地点了点tou，「可以。」

「Good。」主厨转shen，回到位置继续忙。

领班恨恨地瞪了我一眼，但是从那一次开始他就再也不敢像以前一样明目张胆地欺负我，即使故意找类似酱料瓶的防油纸没有摺好包好、桌上的水没有ca乾净的碴，Dave也会帮我出气。

後来厨房内更发生了人事异动，主厨在某一次会议上宣布将领班的位置给了小dai。

领班当下脸sE刷白，神情说多难看就有多难看，过没多久就自己离职了。

少了他，厨房的气氛明显好了很多，我zuo起事来也可以更加专注。

用开心完全不足以形容我的感觉，而在餐厅的营业时间，因为厨房太过忙录，主厨担心会影响我的伤势，在彻底痊癒之前把我安排到外场当服务生，学习怎麽接待客人。

过程中我学到很多事情，厨师虽然是餐厅的灵魂，不过最贴近客人的则是外场的服务生，一间餐厅想要达到ding尖，除了厨师的技艺外，外场的服务生也必须有高度的细腻观察力与chu1理能力才行，内外场互相合作，才能够带领餐厅走向更高殿堂。

当了解到这层dao理时，我突然了解到主厨不只教我料理，更是在教我如何开一家餐厅。

想通这点，即使左x时不时还会隐隐作痛，但一切都值得了。

更别说，我们餐厅还会有让我心情愉悦的客人上门。

「阿凯，门口有三位客人，麻烦你接待一下。」

耳麦传来资shennV同事的声音，但正忙着整理桌面的我实在没空，左手按住夹在领子上的小麦克风，「我在收桌子，可以请别人先接待吗？」

「没关系，等你收完。」

我感到疑惑，这不符合程序，nV同事在这里zuo了两年不可能不知dao，难dao其他人刚好都在忙吗？

为了不担误接下来的liu程，我用最快的速度将手边的事情忙完，走向门口时，立刻理解nV同事为什麽这麽安排。

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