「另外，所谓的N泡就是由N加成的泡沫，而N是由白质、脂质、醣质、磷脂质、维生素、无机质等所组成的，当N加到摄氏四十度时表面便会化学变化成一层薄，当薄在N加的气漩包裹住空气後形成了N泡，但如果加的过程太久，中间的白质便会凝固y化，这样的N泡便不佳，直接就影响咖啡的。」

他讲的开心，宁静海却听的目瞪呆，她以前在星克受训时上的课程也没这样夸张。

就这样，宁静海从店长变成外场单的小妹，不过一如她之前的神仙预，这家位在小巷巷的咖啡厅生意果然不好，而且还差的夸张，接下来两天，本店总共卖了四杯咖啡，两块糕，其中还有一杯咖啡一块糕是宁静海家人过来捧场顺便买的呢！所以当外场的宁静海大时间都无所事事对着超大Ye晶电视发呆。

但看在毕业季工作难找，加上这边薪跟工作环境还不错的份上，宁静海只好暂时忍痛待下来了。

哇呀！欺骗我善良百姓与弱小nV的情，原来Ga0半天我还是一个低级劳工!!

看来，这份工作很快就要到极限罗。宁静海这样想。

宁静海走吧台，把她过去两年在星克的所有绝活全使上，不到五分钟，宁静海就把一杯香气盈人的咖啡端到老板面前，老板先皱皱鼻闻了闻气味，再很仔细地品嚐了一宁静海煮的咖啡。

「你刚刚蒸N了六十八秒，稍微久了一，六十秒才刚刚好。」老板洋洋洒洒地说了一堆。

外场就外场，我认了。宁静海战败。

「小静，不瞒你说，现在就你一个人罗，店才开张，你也知创业维艰嘛，等将来生意好一忙不过时，一定再多请人，所以暂时委屈你外场，我则负责内场。」

「为什麽我要外场？」宁静海嘟着嘴问，不能因为人家又静又就叫人家在外面单。

到问这个问题。

「老板，我输了，我负责外场就是了。」宁静海念的虽然是中文系，但还面对长篇大理，她还最没什麽抵抗力了。

「我虽然不会糕，但我起码还待过星克，咖啡可是泡的不错呢。」宁静海也还给他一个Y险的笑。

老板满意的微笑，然後闭上嘴，闪去後面厨房东西了。

过了约略二十秒，他缓缓放下杯，开说话了。

「老板，你是咖啡厅老板还是科学家呀？是开咖啡厅还是开实验室呀？」看他那麽认真，宁静海忍不住问。

「小静，你煮的咖啡其实还可以，但後来N泡的理还未到火侯，整T喝起来，咖啡的余味及明亮度都不够丰富」

「像我们店里，豆是用西产的阿拉卡b豆，机是用义大利SAECOSTRATOS的咖啡机，所以基本上泡来的咖啡味应该有温和的酸度….」没想到老板仅看了宁静海一，不理宁静海自顾自地继续讲。

「那你会泡咖啡跟糕吗？」老板Y险地对着宁静海笑。