天使彦敲打一番，继续说：“蒜香龙虾，说实话，这菜作为宴请菜是有些不合适了，吃完这菜后说话，你会联想到什么？”

“煎法式小羊排黑松这菜羊的膻味没去净，如果用海盐腌制四小时以上，那残留的一丝丝膻味反倒会变成羊的鲜味。”

“是的。”乔治回答，忽然，他睁大了睛：“难说？！”

在记录完天使彦对今天的几晚餐的评价后，乔治收起笔记本，站起对天使彦鞠了一躬，说：“十分谢您，天使彦小，今天您的建议让我认识到了不足，我想我之后会为您献上更好的菜肴。今天时间不早了，我想我该回去陪家人了。”

天使彦，说：“是的，你没有想错，在我的那一份里有一颗虫卵，就在一颗苦菜。”

“哦，天哪，我以为是一条虫。”乔治了上的冷汗，说，他自己也不相信自己会犯那低级的错误。

“好吧，布朗先生，走之前带上这杯酒。”天使彦拿起乔治只来得及喝了一的白酒，说：“晚安，布朗先生。”

“好了，下面是第四菜，海鲜。”天使彦换了一条翘着，说：“黑胡椒煎鳕鱼陪西葫芦，你煎制鳕鱼的时候是只用了橄榄油吧，虽然油煎的更好，更容易焦糊。如果你在将鱼表面快速煎熟后加，用蒸气闷熟，这菜会更好。西葫芦也是，选用的西葫芦成熟度不够。”

疾书的乔治，停下来喝了自己亲手酿造的白酒，等着乔治写完。

“什锦蔬菜沙拉这菜应该是素菜吧。”天使彦问乔治。

天使彦继续说：“法式卡龙、烟熏三文鱼班尼迪克、拿破仑酥。这三甜味不错，班尼迪克中微熟的黄很好的中和了三文鱼的烟熏气，荷兰酱也化解了三文鱼的油脂，这几到甜你的不错。”

“愿主与你同在，天使彦小。”乔治行了个绅士礼，接过酒杯向门外走去，天使彦则是继续坐在座椅上，喝着酒，她有些想念天使冷了，少了互相拌嘴，生活少了很多乐趣。

“炙烤鹅肝，行填鸭的鹅肝太过油腻，并且对生命来说有违德，记得以后用自然的鹅肝。”天使彦先是数落了一下乔治，继续说：“为了降低油腻，你用了苹果解腻，但用的品不是法国那边的，加烤制后会产生酸味，所以你用了甘蔗中和酸味，但是甘蔗的加让加后的鹅肝黏度会增加一些，影响。”

“奇异果雪葩，低脂低糖，很不错。”天使彦难得夸奖了乔治，然后又说：“迷迭香烤，这菜和第四菜一样，烤焦了，如果在烤制的时候再边缘垫张锡纸，焦糊就不会现。”

乔治看着神异样的天使彦，连忙在笔记本上记下，对天使彦说：“天使小，我下次一定改正。”

“接下来是第三菜，盘开胃菜，蜗。”天使彦提到这菜打了个寒颤，说：“蜗的齿应该去除的，你虽然用看不见，但是馅里密密麻麻的小牙齿我可是可以清晰的的看见，让人看了密集恐惧症都要犯了。”