沈家又挂了试菜的蓝幡子。

老魏简直要为小沈师傅推陈出新的本事倾倒了，半个多月一dao新菜，这简直是要bi1死他们这群吃货啊。

不过那个锣碌男“锕ぬ崆敖裁髁耍獾啦瞬凰闶撬Ω傅淖源床耍皇桥烁龃u朔阶又匦赂牧剂艘幌拢茸攀罴俚氖焙蛞龈Ω傅拿妹贸缘摹

“全太平区大概也就沈家的丫tou有这么大的脸面让小沈师傅给她专门研究菜了。”老魏这话的语气那叫一个酸，恨不能自己chang出两条小辫子来变成沈何朝的妹妹。

“沈老爷子也不错啦，还能点菜，据说那dao让咱们改名叫鲜王的什锦饺子前一阵小沈师傅又zuo了一次。专门孝敬爷爷的。”

提起那份饺子，屋子里想起了几声xi溜口水的声音。

后厨房里除了被沈何朝抓了壮丁去当帮手的光tou，其他人都围在厨房门口往外看。

“他们是来试菜？”正川平次看了一眼时间，现在是下午三点多，外面满满的都是人，他们穿着各异，看得出shen份的差距也不小，可是他们热热闹闹地等着尝菜就好像一群老朋友一样。

“对啊，试菜的老饕。”一个人随便应了他一句，拍了拍自己另一个兄弟的肩膀，“你看你看，那个gong先生每次都说自己忙着业务，这次又来了。”

“对啊，说是一个礼拜光出国就好几次，哪次试菜也没看他耽误。”

“老魏又在跟别人闲磕牙，上上次为了两块冷切chang差点跟任大厨子打起来，这次又是哥俩好了。”

“说不准，一会儿咱在他们俩的桌上摆最小碗的那份汤，他们一准还得打。”

“哎？那是小川的爷爷吧？每次来光吃饭也不问问他孙子。”

“不是光爱吃，怎么会把小川送来当小帮工？”

正川平次看见了衣着考究的成功人士，也看见了穿着随意的中年男人，也有一shen职业装的女xing和穿着布鞋的老人，他们在一起的神态那么的放松自然，像是一群在等待着礼物的孩子。

年轻的外国男人有些困惑：“为什么他们看起来那么开心？”

“有好吃的为什么不开心？”几个人异口同声地问他。

几个帮厨闻着空气里似有似无的香气，觉得心口像是有好几只小腻歪在刨啊刨。

“成子，大厨这几次炖的汤香味是越来越轻了。”

“这叫蕴味你懂么？香味出来了汤里的底香就少了，你是想让它喝起来更香呢还是闻起来更香呢？”叫成子的年轻男人就是监工正川平次rou面团的那位拉面肌rou男，再有两个多月，他就要出徒离开沈家饺子馆了。

“成子，你和文河就要走了，大厨还不一定出几dao菜呢，你们怎么不去学着点这个。”

成子和他shen后的兄弟都笑了下：“在沈家学的东西已经够我们用一辈子了，剩下的就看我们自己怎么拼，再说……你看里面大厨那个劲tou，谁进去还不得跟那个光tou一样啊。”

还没发现自己在被人们暗暗同情的光tou拿起案板上的一条酸萝卜放进嘴里：“这萝卜还不错，就是季节不到啊。”

沈何夕低tou在小本子不知dao在记录着什么。

“你炖汤总是不香啊……这点还不如我噻。不是我扯把子，我炖的老鸭汤，那是香的……你晓得？”

沈何朝写了一句话，然后把纸条拍在他光溜溜的脑门上。

【聒噪。】

“唉，你这两个字么个意思嘛？”光tou跟着沈何朝的步子到了灶台前面，大锅里五只老鸭已经炖了快三个小时了。

炖锅里云雾一样的水汽一直盘在汤的上面，直到锅盖打开，它们才依依不舍地缓缓散去。

汤色是非常清亮的dan黄色，上面飘着一层鸭油，乍一看，锅里除了鸭子再没有别的东西，

沈何朝用一个钩子勾出一个鸭子，从鸭子的pigu上用筷子一扯，一包调料就被拽了出来。

如是再三，随着调料被拿走，鸭子内bu的汤水淋到了锅里，一gunong1鲜的酸味变得明晰了起来。

今天zuo的是酸萝卜老鸭汤，酸萝卜的zuo法是某天光tou和小川聊天的时候无意中说起的，沈何朝听说酸萝卜能消暑开胃，立刻想到了自己苦夏的妹妹，于是就一定要光tou教自己zuo酸萝卜。

这才有了今天要试菜的这味酸萝卜老鸭汤。

汤清rou烂，敲锣上菜。

几个试菜的老饕看见的是自己面前的汤碗里漂了一个鸭pi口袋，除了颜色诱人的汤和鸭rou，似乎什么都没有。

先尝一口汤，鲜，真鲜，熬汤的时候无鸭不鲜这句话真不是chui的，鸭子特有的香味都rong到了汤里，还有酸萝卜的那gu子酸爽开胃的感觉，让这dao汤变得令人简直yu罢不能。

鸭rou被微火焖到酥烂，连pi带rou都是浑然天成的口感，入口即化ruan烂和fei瘦兼得让每个试吃的人表情都是十二万分的满足。

“小沈师傅，你这