就如婚礼dan糕一般。一共三层，一层比一层大，上面铺上nai油和水果，看着气势恢宏，一下能引人瞩目。

而且庆贺宴上拢共有近百人，多层nai油dan糕也够这许多人食用。

这主意提出后，酒楼里的徒弟们都点tou赞同：“师傅的主意好。”

她们还没见过ju型dan糕呢，正好趁机开开眼界。

第160章

在这个年代制作多层nai油dan糕并不容易，光是反复冷冻需要的专用冰箱就是个大问题。

叶盏想了想，向赵夫人借了她家的ju大冰鉴，又购置了冰块——如今刚到初夏，所以冰块价钱还很便宜。

再就是保持每层dan糕水平的现代水平仪，叶盏借用了木匠的水平仪“浮子”，来确保dan糕横截面都能保持在一个平面上，不会堆着堆着成比萨斜塔。

再就是提前将筷子锯好一掌高、两掌高、三掌高的木gun，这些小木gun在后期能够支撑dan糕。

豆角看她忙luan，不解：“师傅，这么麻烦作甚？不如就zuo些寻常dan糕不也一样吗？”

“这次宴席拢共要请近百人，zuo得好也能让我们酒楼名声大噪。”食饭行聚会肯定云集了汴京城里的厨师大拿，能让他们议论纷纷的食物必然会招来民间关注，到时候宓家酒楼不费chui灰之力就能赚一笔。

“原来这样。”几位徒弟们明白过来，纷纷上前给师傅打下手。

整ti糕ti要选用偏ying的糕ti，比平日里的海绵dan糕要更ying些。叶盏烤制了六个大小不一的糕ti，随后就将dan糕先放入冰鉴，一边跟徒弟讲解：“这能ying化nai油。”

等冻ying后再拿出盖上翻糖pi。

徒弟们宾住呼xi，看着师傅将dan糕一层层摞上去。叶盏用dan白糖粉zuo成的dan白糖霜来固定dan糕，而后用小木bangsai入dan糕四角，来固定dan糕。

六层dan糕zuo好了，一层比一层高。

这还没完，叶盏还用翻糖pi装饰整ti，玫瑰百合组成的花藤蔓延而下，蝴蝶、仙鹤、蔓草等各zhong纹路装点各chu1，最上面还用桂花mi写了食饭行的名字。

徒弟们围着一圈，看得眼睛都直了。

“都觉得我们zuo的dan糕好看，谁知师傅居然能zuo出更好的。”

“这样的dan糕一面世，肯定能掀起一阵波澜。”

叶盏拍拍手上的糖粉，笑着吩咐小鸭子一般的徒弟们：“快帮我搬进冰鉴里，明儿个运到宴席上还有一场周折要费呢。”

不用她特意嘱咐，徒弟们都很用心：“这要是倒塌了可不是白费力气了？”

“以后售价可真不能低，不然对不起这番辛苦。”

嘴上叽叽喳喳，却都很认真，齐心合力将这个六层翻糖dan糕放入了冰鉴。

第二天早上又一起将dan糕连冰鉴搬到了举办酒席的场地。

此时宴席还未开始，段行老已经在场地内指挥仆从们布置餐ju了，看叶盏过来还打个招呼。

听闻叶盏提前来搬运点心，还饶有意味站在后面看。

“酒席一会就开始，现在就帮忙搬运出来。”玉姐儿准备了一张大桌子，在下面垫上干净的油纸，几人就预备一起搬运。

谁知刚打开冰鉴门，众人齐齐惊呼了一声。

原本zuo好的六层dan糕尽数倾倒，倒塌在支架上。

雪白的翻糖pi剥落，里tou米黄的海绵dan糕参差不齐塌方，甚至还lou出糕ti里光秃秃的小木gun，空气里散发着糖粉淡淡的甜味。

“这是什么？”段行老也跟着低呼了一声，“莫非是老鼠捣luan？”

玉姐儿摇摇tou：“冰鉴是锁上的，再说我们后厨很干净，不可能。”

“莫非……是有人将柜