那些老板们骂完叶家酒楼又免不得自己也赶去木匠店里订购礼盒，奈何如今已经到年底，木匠好些都收拾东西回家了，就算有也不接活：“穷人也过三天年。天王老来都不伺候了！”

柜上的小娘们也被叶盏叫来一起吃了个团圆饭。

还有冻也不错，夹一筷冻放在碗里，米饭的蒸汽化了冻外，原本雪白的米饭也沾染了，也变得带上了浅浅的褐，和冻一起送嘴里，柔韧弹牙的冻、内里的卤、加上厚的、香的大米饭，真是别有一番滋味。

再说他们这些酒楼冬月风时没预料到这一，如今年底下放在外只能冻得梆梆了，不成腊。而且柜上的伙计掌柜都告假要回家过年了。

不拘什么菜肴，反倒惹得小娘们一概叫好。

"吃起来也更柔，比片要更，小孩和

这次的团圆饭就又不一样，她们都是厨，平日里给客人大宴席烦了，到自己饭，只想舒舒坦坦吃火锅。

这件事传去后，其他家酒楼都骂叶盏“猾！收买人心！”，然而却不得不承认叶家酒楼这一招委实有用：

剁成泥的河虾泥铺在表面。而后卷起成卷上锅蒸煮，再放凉切片，自然而然成了圆片。

算是一很用心的凉拌菜。

何况有些客人拿了腊给家人亲戚吃，这一来一去又算是了广告，叫叶家酒楼的名声更加远扬。

叶大富在旁边跟着帮腔：“卖油娘梳，篾匠家里被晒谷。”

还有礼盒？客人们惊讶，接过后端详。

礼盒是木盒的，外面雕了“叶家酒楼”四字，打开后，里倒寻常，是风两提、风鱼两条、腊两卷。

叶盏便准备了好几个砂锅，有的在里面放上豆腐、白菘、、五成锅，有的则加上枸杞汤涮锅，闹闹了多火锅，旁边准备大量切好盘的羊、猪、，确保每个人吃的都有，再好蘸料碗，谁喜吃什么就吃什么。

人多帮忙，薄薄卷很快就切了几盘，大家呼着将卷放回餐桌，开始涮吃。

客们吃得眉飞舞，将菜式吃完后都觉今日不虚此行：“年底的答谢宴甚妙，甚妙。”

吃完年底这一顿答谢宴，叶家酒楼也收官了，门前贴了牌“归家过年，直到正月十五。”

“甚件？铡刀？”玉儿不安缩缩脖，“我还是接着用这砍刀吧。”

然而这还没完，叶盏拿早就备好的礼一一分发：“这是年底答谢诸位的年礼，多谢这一年光临叶家酒楼。”

客人们在酒楼消费了一年，年底收到回馈自然格外惊喜，居然还能免费吃一顿大席面，谁心里不舒坦？

这一下就发现卷的好：“一锅里就被熟了，熟得快。”

这礼盒便只能明年了，便只能看着叶家酒楼收买人心。

客人们便笑：“每每来酒楼吃饭都觉你家腊比外好，如今也带回家尝尝。”

夹一筷放在里，肘切片卤香十足，丰腴厚，糯的和胶厚的一起卷嘴里，内里的虾清鲜甜，两滋味鲜明对比。

叶盏还想卷呢，如今酒楼和肆里的火锅都是切，好吃是好吃，但不及卷好看。

刀切时也痛苦，又又冰的筒又又动手，得有人在后面着筒才好，叶盏此时便格外怀念起后世的自动切片：“等年后找铁匠一个切片的铡刀。”

这一年里每一顿都往叶家酒楼送钱，今日居然能白吃一顿，也算是没白钱。

宓凤娘摇摇：“木匠没好凳，裁穿破衣。”

起来也简单，将羊、猪用纱布卷成圆筒后放在外冻严实，再撕开纱布切片就成。

何况还有免费的腊腊，说实话来叶家酒楼吃饭的常客都是有钱人，并不会将那腊腊放在心上，但是难就难在那份情谊，让客人觉得自己作为掏钱的消费者，得了实打实的尊重。

飞燕迎里燕最惊喜：到让人颤抖的鱼卷、带的薄片卤、鲜的，几不同滋味不同的类尽数嘴，卤如胶、糯弹牙可不同，各香味番在腔登场，你方唱罢我登场，越吃越好吃，越咀嚼越过瘾。