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大宋市井人家 第90节(1/3)

唯有死者可怜,虽然得了正义和官府的抚恤,但人死不能复生。

叶盏拍拍手叹口气将这件事放下,这件事在京城渐渐平息,城中的dan糕生意也已经逐渐饱和,她准备开始推出其他dan糕。

第一dao准备推出的意大利波lun塔dan糕。

典型意式dan糕要用到朗姆酒,只不过如今大宋自然是没有朗姆酒,叶盏便打算用果酒来代替。横竖两者都是甜酒,在口感和味dao上有些相似之chu1。

将果干用甜酒浸泡整夜,直到整块果干拿起来散发着甜酒的芬芳后才好。

jidan加糖搅动,随后加入牛ru,再将rong化后的黄油倒入dan糊,搅拌均匀后再加面粉和盐,再加入果干和酸柑pi屑,表面铺一层水果片和杏仁片,再撒上黄油yeti,倒入糖粉后入烤箱。

玉姐儿在旁边努力记着步骤:“这zhongdan糕与原先的海绵dan糕相比要更简单,不过加的东西要更多。”

她一眼就看出了dan糕加工过程中加了许多果干和水果,这么烤出来肯定有很多丰富的口味。

大约半个时辰就好,叶盏托着盘子出来。

玉姐儿在旁边看得迫不及待:“好吃吗?”

“尝尝。”叶盏切了个角。

玉姐儿尝了一口,瞪大了眼睛:“好吃!”又甜又ruan,比起先前海绵dan糕又多了一层未见过的风味。

第二天叶家食肆就推出了新品。

食客们早上来用餐,就见食肆门口招牌上多了一dao菜肴:波lun塔dan糕。

“dan糕我知dao,这波lun塔是何物?”有食客好奇。

“如今城里到chu1都在卖dan糕,叶二姐你还要卖dan糕吗?”另外食客有点替叶盏担忧。

“您瞧瞧就知dao了。”叶盏也不多解释,笑眯眯将dan糕盘托出来,“尝尝这个与原先那个有什么不同。”

食客们的目光立刻都被dan糕盘xi引了,dan糕盘内金黄色微发焦的糕ti外表足够显眼。

“与从前雪白的nai油dan糕不一样呢。”

“是,这一zhong没有nai油装饰。”叶盏大大方方承认,不过滋味不输。

沈娥早就按捺不住了:“还是按照从前的法子自助食客免费试吃吗?”

“是。”叶盏点点tou,扬起嗓门通知所有食客,“今日试吃新品dan糕。”

大家一下就来了兴致,有免费的dan糕吃!

于是纷纷往前自觉排队,等着领取波lun塔dan糕。

这zhongdan糕光是切dan糕环节就与从前不同:切开后立刻lou出里面的水果片,有粉红的桃子片,还有微白的林檎片,还有李子片,看着五彩缤纷,糕ti中间还间或夹杂着微微发绿色的putao干。

水果的香气和dan糕的nai香味jiaorong在一起,渐渐弥散。

"给我来一份。"

“我也要一份。”

沈娥行动迅速,立刻领到了波lun塔dan糕,这个名字虽然古怪,但这dan糕看着很好吃呢。

再说叶盏出品,必然值得保障。

因此在将盘子放回桌面上后,她立刻迫不及待用勺子挖了一小块dan糕送进嘴里:“啊——”

she2尖先是chu2及到细腻的dan糕,整个dan糊在制造前都被jing1心筛过一回,确保没有气泡也没有未溶解的面疙瘩,因此吃进嘴里之后口感极其细腻,像是一下就在嘴里rong化了一样。

而dan糕内时不时夹杂着墨绿的putao干,经过chang时间烤制后putao干已经由原本的干瘪皱baba变得饱满舒展,吃一口立刻有putao干runrun的zhi水liu出来,这当

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