这面放在汤碗里，有个调羹，梅在汤里浮浮沉沉，看着疏影有致，更像是汤羹。

各个大腹便便又胖又丑，有什么意思。

再咬一又觉察了第二层滋味：不费牙。一般兔柴、瘦，这就决定了每每吃兔都要用牙齿撕扯，实现牙齿和兔之间的拉扯，要是遇上牙不好的人就会让滋味大打折扣。

经过熏、蒸、发酵等多功效，这些滋味渗透了兔的每一纤维，在齿颊间留香。

“好吃。缠丝兔香味，

丫鬟应了一声，不无遗憾：“那好吧。”下回再来买。

蒸好的兔片炉后淋上一层芝麻油香油和椒油，蒸汽带着香料的滋味直冲四周，散得到都有。

叶盏正要答应下来，就撞上了裴昭的目光。

两菜上桌，他开始吃饭。不得不说，这两菜滋味都很好吃。

店里的客们鼻。

可切成了薄片又熏蒸过之后，随便吃都没有费力的觉。

闵家丫鬟正在收拾盒，看见后当即问话：“我也想各来一份。”那个梅汤饼看着清淡，缠丝兔又闻着这么香，回去带给夫人正好。

裴昭舀了一，连梅面片带汤一起送了嘴里。

这菜泽好看，红的圆兔片摆在致白瓷盘里，看着像一牡丹。

不知为什么叶盏猛地产生一觉，似乎这位客人并不想闵家吃跟自己一样的饭菜。

“好了。”

丫鬟这时候回过神来，激笑笑。激叶盏不破是自家少爷的事，也激她能提两句。心中决定把这件事说与自己家夫人知。

兔的，味咸香，各复合滋味齐齐在尖循环登陆。

裴昭很快就吃完了两菜。

可是叶盏用了熏的方法，这样原本寡淡的兔本也增添了许多滋味：熏特有的烟火气、类似火发酵的鲜味、还有甜面酱等多霸的调料滋味。

就像在梅林里没，要不经意间才能忽然嗅到一梅香。

活好了面擀平，用一副梅模印各梅形状，随后下锅煮熟后用漏勺捞，放早就准备好的汤里。

汤是店里熬煮备着的汤，因此滋味极其郁，鲜，十几料着油老母和猪骨熬来的汤，一下去胶质满满，许多滋味在尖萦绕。

与汤的郁形成鲜明对比的是梅面片的清淡。

这时候兔片也蒸好了。

裴昭连着吃了两缠丝兔，这才开始吃梅汤饼。

结账时候叶盏还特意过来问了一句：“裴大人，可对胃？”

他印象里兔很瘦很柴，说实话没什么滋味，很寡淡。因此寻常餐馆理时就会用黄酱黄焖、或用重重的麻椒椒去增添其中的滋味。

裴昭拿起了筷，神情似乎没变，可无端让人觉得他一定心情很好。

叶盏顿了顿，倒没拒绝丫鬟，就算不是错觉，她也没必要因为一个客人的不悦而拒绝另一个客人。

只是翻看了一回之后，她很遗憾回答：“缠丝兔倒是有一份，不过我答应了给我吃。梅汤饼倒是可以再一碗，但是煮起来慢，其他菜凉了就不好吃了。”

他目光邃，没说话。

面片薄如蝉翼，几乎是就化了，微微一抿就化开了，里面梅的香气若有若无，几乎品尝不到，可在某个松懈了的当又能尝到一梅香。