汤大人吃得不亦乐乎。

裴昭则在端着汤盅喝一份鹧鸪盅。

这鹧鸪盅是将收拾好的鹧鸪，立刀好后和腊rou骨tou、白菘放入盅中隔水炖蒸。

汤盅中本shen加了一点水，再加上炖盅上加了瓷盖，所以蒸汽半点都进不去盅中，里tou的汤全bu是白菘和rouzhi，很纯很nong1。

醇厚的鹌鹑，搭pei上咸鲜的腊rou和微甜的白菘，让整盅汤水变得滋味nong1厚鲜美，每一口都充满了山野气息，让人沉醉。

蒸青鱼3是将新鲜从乡下捞出的青鱼洗干净，用陈酒、酱油几盏，上面盖上葱姜蒜调味料和笋香菇等增鲜的东西。

这方子是叶盏从李渔那里抄来的方子，不得不说，这样子chu1理过之后，鱼味更加鲜美。

在蒸鱼过程中，鲜味被那些笋和香菇盖住，完全xielou不出去，因此最大限度得保持了鱼rou的鲜美。

而且因为鱼pi上盖了一层东西，鱼rou不直接与蒸汽接chu2，所以鱼pi更加细nen。

整dao菜用各zhong方法将青鱼的鲜美演绎得淋漓尽致。

一口下去，肚里的馋虫瞬间被满足。

玉姐儿当天数钱数得手都要抽jin了，忍不住在回家后突发奇想：“要是每位客人单价是一两银子就好了。”

数银子可比数铜钱方便多了。

“你就zuo梦吧。如今菜价难dao还不高？”宓凤娘趁机给女儿教导踏实苦干的dao理，“你怎么不梦得更大些呢？让那些客人只用挥挥手就能结账就好了？你连银子都不用数了。”

叶盏：……后世还真只有一下就能支付的法子。

正闹着就听外面接二连三来了两拨人敲门。

一拨人是杜家跑tui的小厮：“老夫人、夫人、小娘子收了你的礼，说这山里野趣难得，比家里庄子上送来的还新鲜些，又说你小本经营，心里惦记着原来主家已经极为难得，不用时时送东西来。”

还带了二十斤白面并一坛子酒：“少夫人说这是今年庄子上南边新下来的麦面，没多贵重，但京城这一带麦子还没熟，就吃个新鲜。”

宓凤娘喜得不住拿眼睛去看。白面是好东西，酒也贵，这个年代酒要靠粮食酿造，要知dao大多数人还在温饱线呢，因此酒的价格比白面贵多了，堪称ying通货。

叶盏便给了他一油纸包甘草杏zuo零嘴，问他从前的姐妹过得可好，又请她回去时问老太太、太太安，再兼之给三娘子问好，这才打发他回府。

来的第二个人是陶家婆子：“我家大夫人吃了您送去的山货，甚为感谢，叫我送了些回礼。”

叶盏一看就吓了一tiao：她送过来一tui火熏、两罐子南北酱菜。二十斤白面并一坛子酒

她送去的不过是些乡下买来的野货，要按照贩卖到京城的价格也不高，只有陶夫人送礼的三分之一。

那火熏是熏火tui，单一个熏猪tui就值当一千文，两罐子南北酱菜还是城里闻名的老字号，不是家常随便腌制的菜蔬。

俗话说无功不受禄，陶夫人怎么会送这么重的礼物？

“这礼太厚了些，我不敢收。只不过是些乡野俗物，我送礼感念夫人曾厚待我，并没有存心攀附贵人的意思。”

宓凤娘在旁急得给女儿使眼色：这一个好大猪tui，价格能有好多，傻子才往外送呢。

可惜她挤眼睛挤得眼pi疼，女儿都装没看见。

“我家夫人说叶二姐一定不会轻易收，我还不信呢。”那陶家婆子便笑，“你安心收着，这既是我家的回礼，又是我家夫人的谢礼。”

“谢礼？这回从哪里说起？”宓凤娘好奇问。

陶家婆子han笑看了叶盏一眼：“当初叶二姐几句话就解开了我家夫人的心结，还给她想了个解决法子。”

原来陶夫人听了叶盏一番话之后觉得shen有dao理，便自己也照着叶盏教的法子行事。

原先老夫人一些行径总能惹得她生闷气，觉得她老人家过于偏心二房，可如今不琢磨老夫人，只盯着自己想zuo什么忽然觉得天地为之一开阔。

像是前几天，老夫人出门去伯府赴