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大宋市井人家 第42节(2/3)

盒里选用了不少稀罕材,叶盏的要价便也相应抬了不少。

松?”

“不同喜好的客人都能满足。”侍女在心里暗暗思忖。

“表面是各菜式,内里的饭团有甜有咸,甜的有果糯米甜饭,咸的里面包裹松。”

侍女皱眉看去,就见一个方方正正的盒,内里整整齐齐摆放着十数个团大小的米饭球,球表面有“万”字、“井”字样,黄的,粉的,绿的,紫蔬菜搭,看着不像吃,倒像是一盒小球。

“米”字、“万”字、“井”字样,红紫苏腌姜成金盏,萝卜片成梅,形状致漂亮,让人很难错过。

侍女对价钱没什么反应,似乎并不觉得贵,想了想“都来一份吧。”

她第一次满意的笑容:“这是何?从未见过。”

再仔细打量其他饭团,发现黄的是丝,绿的菠菜,粉的,米字型黄瓜,黑是芝麻,上面的主菜有鹌鹑、羊、糖脆梅、玲珑双条、栗酱、廖1、黄菜等各料。

侍女先拿起一个八宝蹴鞠饭,这蹴鞠饭各个是圆鼓鼓的小球,表面用粉

下去,原来这个是咸味,腌姜下饭、丝鲜松在嘴里化开,一下让人极其满足。

正在调整,就听门外车响动,有辆车停下,下来一个衣着华贵的婢女,左右跟着两个小婢女,神也很倨傲:“这里便是叶家肆?”

侍女摇摇。小婢女们才不声了,转为桌凳,将个手帕垫在椅上,那位侍女才倨傲坐下。

定制了正方形的盘,内里放的菜式有主有甜,还要有荤有素。

下面的小婢女言阻拦:“,市井小店万一不净……”

“正是。”叶盏想起亲爹叮嘱过买防风炉时替店里打过广告,净笑着迎上去,“客人请。”

再加上鹅梨羊签、烤翅、蒜香酸辣爪、陈红豆双菜式,满满当当就放满了整个盒。

再尝尝凉拌羊

叶盏便将自己刚心布置好的盒递过去:“您瞧瞧,这是店里的踏青餐。”

叶盏打算八宝饭和手鞠寿司的结合版,就叫八宝蹴鞠饭。

蒸好的糯米饭内加糖拌匀,纱布铺平先放一层蔬菜,再铺糯米饭,最后卷起来团成小球状圆。

那婢女置若罔闻,立在门上下打量肆,在看到一系列与本土风格不同的装饰后面才隐约有了松动,抬起步往里走。

侍女又看了看里面其他鹅梨羊签、烤翅、蒜香酸辣爪、陈红豆双等菜式,每样都询问制作手法和原材料。

不同于玉儿的急躁,叶盏认认真真给侍女逐一解释,最后言询问:“这一个盒要一千文,客人可要买一尝尝?”

正好。

儿这才坐下,虽然与这位裴大人并不相熟,但玉儿凭直觉就知他是位好人,值得信赖。

店之后她坐也不坐,仍旧昂着问:“店里可有适合踏青的菜式?”

叶盏便拿起一罐自己松递过去给她看:“是用纯炒制成末而成。”

儿在旁边听得不耐烦,这人到底买不买啊?问了一圈每样问这么细致,会不会是打探菜式的竞争对手?

“名叫八宝蹴鞠饭,是本店独创,因为看着像蹴鞠所以得名,蒸好的糯米饭内加糖拌匀,纱布铺平先放一层蔬菜,再铺糯米饭,最后卷起来团成小球状圆。”

她要上前询问,却听裴昭轻咳一声,冲她微微摇了摇

小婢女又给她摆上了自家带来的筷和杯盘。看得玉界大开,原来富贵人家行这么讲究?

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