可今天来陶家却大开界，素菜虽然材都是纯素，但烹饪技艺没得说，也是好多菜的。

近景是鹅梨和林檎拼接的山，山上查成的松柏常青，取得是寿比南山。

松柏绵延，松柏下脆李雕的仙鹤飞翔，树下嘉庆雕刻的福禄寿三星，寿星翁手提一篮仙桃。

茭白和鹅膏簞切丝细炒，加上科细粉和擀面一起凉拌，炒锅的烟火气搭凉拌的清，意外迸发不同的彩。

宾客们慨：“还是大夫人行事周到，持家有。”还有人打听大房儿女婚事，似乎有意结亲。

大夫人忍俊不禁，起谦虚状。

山药泥混合红曲粉成的粉桃，一一枝开满整盘，赏心悦目。

一时对大夫人面都好了许多，在人前夸：“这是我大儿媳张罗的。”

大夫人也暗暗松了气：婆婆说要积善行德办素宴，愁得她好几晚没睡好，就怕被相熟人家笑话是吝啬抠门。

果雕是厨师们比拼的技艺之一，叶盏能过五关斩六将从众多候选者中当上五星级酒店的行政总厨，这些功夫都还在，因此先个面大方的果雕先声夺人。

再吃一！

吃一，外面的油满油脂，香满，与鸭也没什么区别。

居然还上了一只整鸭。

一句话倒把纠纷说成是大夫人行事周密。

吃起来鲜多的块，郁汤醇厚鲜，外面一层黄焖芡厚，咸香可。

这素鸭是用豆浆大油炸制后包裹香菇玉兰片成鸭形状，菜名叫“香酥鸭”。

真的好下米饭，放碗里，油汪汪的汤立刻浸透了碗里粒粒分明的白米饭，挖一勺米饭混合块，简直是鲜。

二夫人刚要声质问，却见尖的宾客惊呼：“是素鸭。”

有人笑：“这技术可别被酒楼老板学了去，要不在真鸭里加假鸭，岂不是暴利？”

明明是两房打擂台，倒成了大嫂行事周到货比三家？

没想到这位厨娘技艺了得，办了这一场素宴。

她一开始听说陶家办素菜寿宴心里还不满呢：办席面没有大鱼大，怎么这么抠门？

发现是由十几张瓷盘拼接而成，每个盘里摆着果雕刻成的拼盘，拼成了一副雕塑。

满山香炒油菜，混合了小茴香、生姜粉、芥末籽、莳萝籽磨成的粉末调料，明明是个素菜，但麻辣鲜香，一辣的人涕泪直下，可是吃完后却觉得胃大开。

宾客们齐齐走到桌边围观。城里有果雕，可能刻得这么大这么栩栩如生，却还是一遭见到。纷纷赞叹个不停：“真是见过了世面。”

宾客们纷纷赞同，她们都是富贵人家，当然懂这里面的门，今日寿宴上素菜贵的不是原材料，而是工费。

周围则是一圈小寿桃。

陶老夫人顿觉面上有光。

仆从唱菜名：“祝寿图！”

老夫人直腰背面上舒坦，二夫人却在心里嘀咕骂：“好个偏心婆婆。”

这祝寿图远是瓜切面模仿的大海，海面上五只榅桲雕刻成的蝙蝠飞翔，这取得应当是福如东海的意思；

她年纪大了最排场，如今这果雕看盘就是满汴京城都少见，很是面。

上了看盘之后便上糕饼，有菠菜果馒和杂煎馒这样带馅的，还有芙蓉饼、金饼这样将朵面团的，让人缭。

大家人情往来讲究差不多，你来我家我席面十两银一桌，我去你家席面一两银，这合适吗？

宾客们便恭维大夫人孝顺又能，请来的厨娘全城一份，是老夫人有福气。

相熟的一位裴老夫人恭维陶老夫人：“还是你有福气。难为费尽周折了这么一素宴，让我们去也能谈个好几天。”

三丝馅料用小油封，也不知厨娘用了什么技艺成了块状，经过煸炒挂糊，甚至还加了油炸茄柄模仿骨，看上去外观和块差不多。

陶老夫人兴之余便多说了两句：“为了这场宴席办得好，还特意请了麟香荟和一位厨娘比拼，选了其中优胜者才的，都是我大儿媳张罗得好。”

估摸算下来成本比菜还要贵呢！

可当众又不好说话，只好气鼓鼓坐在椅上，冷看周围闹。

“那可不划算。”另一位宾客开，“这里功夫就不少，城里会这个的厨一菜下来肯定比鸭贵。”

因此对陶家大为改观。

正餐更是大开界。

陶老夫人颇为有面，脸上容光焕发，声音都大了几分。

内里的“鸭馅”则混合了香菇玉兰片香味，酥柔，咸香满。

二夫人气得牙：明明比拼的是她的！麟香荟也是她请的！倒都变成了大嫂的功劳？

像裴老夫人这么想的宾客不在少数，因此大家纷纷应和。

除了有鸭还有。