复炸过的小鱼外焦里，颜诱人，白悦忍不住尝了一个，立即被香酥鱼仔的味折服了。

今晚，她准备一香酥鱼仔，再一锅鱼。她先用竹盆从木盆里盛两盆量的鱼，放在一旁备用。

鱼需要腌制半小时，她趁这个时间先去蒸饭，雪停了的好就是屋内屋外的两个土灶都可以用，一个烧菜，另一个蒸饭，效率了不少。

是各类型的小鱼，只有两条大的石斑鱼。

“这也太香了！”，白悦觉得，自己能一气吃掉一盆。

穿越第二十六天。

“先全腌制了，今晚没烧完的，明天就留着晒小鱼。”

天气真的放晴了，温度也回升了一些。

她捺住继续偷吃的冲动，开始准备下一菜“锅鱼”。

洗净的小鱼沥了分，又被放了木盆里，白悦往里面撒切好的姜丝和盐，然后给小鱼们，以便腌制得更均匀味。

白悦默默祈祷：“自制小鱼再晒两天就行了，希望明天是个大晴天。”

白悦决定先理小鱼，两条大一些的石斑鱼可以留着番茄鱼片或者酸菜鱼，但这得等到白菜和番茄之后了，今天肯定烧不了。

虽然还是要穿着厚衣服，但不至于分分钟把人冻僵。

饭后，白悦又拉着羽把木盆里剩下的所有小鱼煎到了两面金黄，晾在竹筛里。炸过的小鱼金黄透亮，光泽诱人，但此刻还不算要吃它们的时机。

锅鱼的法很简单，白悦把小鱼煎到微焦后盛起来，在釜里放芹菜、藕片、地菜等菜翻炒，最后再把炸过的鱼放在菜上面，加焖一焖。

她把两条石斑鱼从盆里捞来，挪到木桶里放养着，昨晚奖刚的木桶，正好现在一个养鱼，一个提。

羽也忙活起来了，他把野牵了来，开始给自己的房间大扫除。

趁着上午太大，白悦把野放来散步啄，被关了这么多天的野非常活跃，在屋外到走走啄啄，似乎已经不畏惧寒冷。

然后，她再把柴火了回去，等油温升，在油的滋滋声中，把炸过的鱼再次回锅。

盛时，各材的香味混合在一起，闻着就下饭。

白悦把木桶拎灶屋，开始理小鱼。小鱼数量很多，她耐心地一个个去除内脏，清洗净。

事实也是如此，两个人就着这两菜完了大半瓦罐的米饭。

等辣椒和姜丝在油里爆香味，白悦把柴火撤一些，等油温降低一些，她把其中一盘小鱼倒锅中，炸至金黄后捞。

石斑鱼不明白自己怎么又回到了里，尾一甩，游得十分快。