ji油渣出锅的时间很关键，炼的时间太短，油脂就没炼干净，炼的时间太chang，油渣就会不好吃。

“可以了！”

注意到油渣不再变小，还染上浅浅的金黄，白悦赶jin把ji油渣捞出来，放在竹盆里晾凉。

油渣最好吃的吃法是蘸白糖，或者蘸辣椒粉。

但她这会都没有，反正油渣也耐放，她索xing留着明后天烧菜用。

ji油也被倒入一个shen口竹碗里，撒上盐，放在旁边等凝固，以后烧菜就能用上动物油了。

第二个要chu1理的，是还没剁开的半只野ji，白悦准备直接zuo成腊ji。

每年过年，家里都会制作腊鱼腊rou，有时还会制作一两只腊ji腊鸭，那时是为了品尝不同的风味，现在白悦更多的是为了能让jirouchang久保存。

这个cao2作比较简单，她把已经沥干的半只ji均匀地抹上盐，等着后面再悬挂着晒几天，刚好等晾衣架zuo好，腊ji挂在两端正好。

最后，白悦才开始zuo今晚的新菜。

ji肝、ji胗、ji心分别清洗干净，切碎备用。比较可惜的是，因为jichang没有面粉很难清洗干净，被白悦放弃了。

ji油烧热，加入辣椒爆香，倒入ji杂爆炒，最后再放入藕丝翻炒。

一份香penpen的爆炒ji杂藕丝就出锅了。

晚饭时，作为捧场王的羽对这dao菜赞不绝口，他尤其喜欢其中的ji胗，越嚼越有味。

白悦也对这dao菜很满意，藕丝清爽、ji肝绵ruan、ji心爽脆，而辣椒让这些口感rong为一ti。

她此时最想念的莫过于一碗大米饭，这zhong菜式太下饭了！

饭后，白悦悠闲地哼着小曲，检查她的晾衣架，羽扎的晾衣架很漂亮，因为选用的竹竿结实，用来晾被子都没问题。

她决定白天把晾衣架放外面，晚上就抬到灶屋去，这样晚上也能晾衣服，也不用担心半夜下雨。

入夜。

白悦洗漱后惬意地坐在桌边翻看《远古生物图鉴》，她想看看今天的竹子叫什么名字。

图鉴第1上。

“mao竹，竿型cu大，直径可达20多厘米，竹杆生chang较快……”

白悦自言自语：“原来是叫mao竹呀”。

她正要合上图鉴，余光却无意瞄到下一页，“怎么第1也解锁了？”。

只见第十三页多出了一zhong草本植物的图案，下方还有标注。

“车前草，又名车lun草，genjing2短，叶柄chang，口服可清热、祛痰……”

看这介绍，明显是一味草药，这让白悦有点迷茫了，“我什么时候用过这个吗？”。

她的目光落在“清热”上，她恍然间想起，好像自己在烧得神志不清的时候，确实感觉尝到了很苦的东西