红莲皱着眉tou把这些可以改进的地方都记录下来，下一次，她一定要把如意糕zuo得更完美。

第5章三zhong糕点

苏荷把买来的材料都拿了出来，又从厨房柜子shenchu1翻出破bi机、筛子等工ju。

zuo如意糕的时候她不在，红莲都是自已摸索的，现在她买了材料和新的工ju回来，肯定能帮上红莲一些忙。

苏荷将新买来的硅胶rou面垫子铺在桌子上，有了rou面垫，红莲rou起糕点来也会更加省心省力。苏荷还买了各zhong模ju、打包盒，不guan用得上的用不上的都采购了一番。

鲜红枣泡了水洗净后需要去除红枣he，接着将去he的红枣小火慢煮，煮出红枣的香气后倒入破bi机中打成枣泥，然后把打出来的枣泥一点点过筛。

红莲看着破bi机眼睛一亮，这可比她手工捣碎速度快多了，她忙记下破bi机的使用方法。

枣泥过筛后需要加入油和红糖用小火炒干，这项工作苏荷帮不上忙，在锅里的枣泥需要不停地搅动，不然就会有糊味，这是件细致的工作。

红莲xi取了刚刚炒红豆馅的经验，现在她对火候的控制已经驾轻就熟。

趁着这个功夫，苏荷把铁gun山药削pi切块，铁gun山药表面有mao和粘ye，需要带上手taocao2作，不然手会发yang。铁gun山药细chang，要想把pi削干净确实需要花上一些时间。

山药上锅蒸熟，压泥过筛，加入白糖和糯米粉拌匀，rounie成团。

放入一小块刚炒出来的枣泥馅，包成圆团，再放入模ju中。

一颗洁白晶莹的枣泥馅山药糕就制作完成了。

和纯糯米粉制作成的如意糕不同，枣泥山药糕更加绵ruanshirun，还有nong1烈的山药香气。

铁gun山药自带甜味和水分，红莲减少了糯米粉中白糖的han量，把山药当作甜味剂和粘合剂，山药糕粉粉糯糯的，是另一番滋味。

苏荷摸了摸肚子，她恋恋不舍地放下手，不能再吃了，还有一dao糕点等着她尝呢。

桂花栗粉糕更简单一些，栗子蒸熟用破bi机打成粉，细细过筛后加入熟糯米粉和糖桂花拌匀，放入模ju中就完成了。

红莲看着工作量超负荷的破bi机感叹dao：“我记忆中，板栗剥开后要切成片晒干后，用小石磨磨成粉才能zuo糕点，有了这个破bi机可方便太多了。”

苏荷嘿嘿一笑，这就是科技的便利吧！

“好吃！好香甜!”苏荷赞不绝口。

自已zuo的用料就是扎实！她也在网红新中式糕点店里买个板栗糕，造型是相当好看，糕点zuo成了栗子的形状，可味dao却差远了，完全没有栗子的味dao。

翻过来一看pei料表，这些网红店的栗子糕都加了绿豆粉！所以这些糕点味