只有普通人会受到商的限制，哪怕经商发达了，也世世代代脱离不了商的份。

这是所有步骤中最耗时，最耗人工的，秋华年雇了几个有担保的、住在附近的人这个活。

制作蚝油的第一步是把生蚝从壳里取来，然后用刷刷的净净，让上面没有一丝黑杂质。

秋华年吃一堑长一智，在粱饴方后，更加注重自己产品的“独特”。

到了这一步，锅里的已经是最简单的手工蚝油了，但拍摄过蚝油制作视频的小卷王秋华年自然不会止步于此。

他翻开历书，选了一个宜开张的黄吉日。

他在现代，一向是以卷闻名，能到极致的绝不敷衍，才在人才济济的生活区里杀一条血路。

遇到不长的，实在不行，他就往后一躲把圣旨供来。

这样就规避了商的问题。

院买下，原材料也到位，正式制作提上日程。

铺和院的所有权自然是秋华年的，这裕朝的法律不会。

接着把生蚝切碎，放锅里加加盐熬煮，熬煮上数个时辰，生蚝会渐渐缩小，锅里的变成褐的粘稠质。

第一批蚝油好后，秋华年买下的铺也简单装修好了。

其实裕朝法规允许仆经商，本就是开给达官贵人们的后门。

秋华年现在是皇帝亲封的乡君，不必担心因此得罪人，遭遇不好的事情了。

秋华年照记忆写了能齐的香料方，实践调整了几次，确定了最好的比。

这个独特不只指产品本，也指外在的附加价值。

比如份加持、比如捆绑销售、比如饥饿营销，比比皆是。

不着急，又二十两银，在府城偏僻的地方买了一座小院作蚝油工坊，同时与一家在宴会上聊得不错的，在海边有大渔船的商人约好大批量购买生蚝。

这第三步，就是把香料熬煮成，与过滤来的蚝混合在一起，重新放锅里熬煮缩，直到成为半不的质地，再起锅装瓶放凉。

与红腐一样，整个方的髓与不传之秘也在香料比上，只要无法破解香料方，哪怕照猫画虎的学去其他步骤，也复刻不一模一样的味蚝油来。

虽然古代没有味能加蚝油里增鲜，但其他香料并不少。

这七七八八的下来，家里储蓄的银没了大半，但秋华年也终于有了自己的产业。

秋华年让金三象征的把这两个地方从自己手中租下来，以他的名义开铺和工坊，但金三的契又在秋华年手里，所以产业实际上一直属于秋华年。