至于卫德兴，秋华年刚才已经见识过对方瞧不起女人和哥儿的德了，再次听说他的恶行，毫不意外，心里对这个人的评价更低了几分。

原来这位女掌柜名叫黄二娘，她还有一位叫黄大娘，在县城开了一家规模不小的肆，妹二人都已和夫家和离立了女，在漳县大小算两个名人。

“我菜的手艺那是一绝，卫记开始卖红腐后，买了几罐回去，研究了几新菜，请老顾客试吃时广受好评。”

“本想从卫记以批发价大量购买红腐，正式推新菜，可卫德兴听说了这事，却以我们妹不守妇为由不给她货，要我必须把新菜的方都来他才肯卖，红腐的价格还提到了100文一罐。”

秋华年先用清和半把玉米面搓洗去羊的膻味和血腥味，再将其切成指节大小的方块，羊不能切的太碎，不然没有。

秋华年又找到一个利不低的赚钱方法，当即答应下来，打算回去先尝一尝卫记红腐的味，然后据现代的方改良最好的版本。

“到时候你直接带着红腐来铺找我，我黄二娘的名声在街坊间可是响当当的，绝不会骗你！”

“如果有大批红腐的货，你愿意货在铺里卖吗？”

黄二娘大手一挥说，“这位哥儿，我替我主了，咱们说个实诚价，卫记的红腐一罐里大概有一斤腐，单价80文，你如果有方能来，我的肆以70文一斤的价收购。”

切好的羊加盐、辣椒粉和葱姜，抓拌后腌制半小时，可以让羊彻底味，并且鲜多。

漳县人吃羊多用炖煮之法，秋华年买的是鲜的羊羔，他觉得炖煮太浪费，决定试着一羊馅饼。

因为收了谢礼，又找到了卖红腐的路，秋华年心里兴，回杜家村时60文买了一斤上好的羊，打算晚上好好吃顿庆祝一下。

这红腐或许在京中已经十分常见，但制作它的方却本没有传到东北地区。不像现代，拿手机打开件搜索，立即能找到几十个不同的法供你参考和选择。

“要是有，谁不想赚钱呢……”女掌柜开始还以为秋华年在开玩笑，话说到一半，突然反应过来，顿时睛一亮，“我这里能卖去的有限，但如果你的货比卫记便宜，我可以给你介绍一个好去。”

“我和我一样气大，哪受得了这个，索不买红腐了，新菜的事也搁置了下来。”

彻底失传，消失在历史的长河中。

秋华年听完，有些佩服黄二娘与她黄大娘，在古代两位女能活得这么洒脱，还能打拼自己的家业，很不容易。