他惦记着缸里的猪，回去后立即取了来。

九九和生喝了好几碗汤，吃得打起饱嗝，才依依不舍地放下筷。

秋华年谢过胡秋燕，让胡秋燕带着那一海碗的骨汤回去，胡秋燕推辞不过，只能收下。

过在那之前，他得先把目光放在脚下，努力攒钱买一代步用的骡。

炒好，秋华年把附带买的骨洗净炖锅里，加上羊肚蘑、豆腐和切成段的玉米，放一小撮盐调底味，一小片姜去腥，咕嘟一个多小时后，白的骨汤在锅中成型。

骨汤鲜醇厚，松的面足了汤，咬在嘴里迸裂开来，齿溢香。脆脆的咸菜和油的猪之间产生微妙的化学反应，让人回味无穷。

“好香啊，只要从外面走过，都闻得到你家又在呢！”胡秋燕一门就说，“我来的时候，看见村里好几个孩在墙外边张望。”

没喂过饲料的农家土猪不用刻意去腥，和味都比现代超市里卖的好的多。

库房不住人不开窗，缸还能起一层隔温作用，缸里的温度一直维持在十度以下，生放个两三天不成问题。

秋华年也很无奈，但没办法，天灶台就在南墙下面，一饭味就会飘去。

因为搭了一段路的骡车，今天秋华年比昨天回来的早，也没有那么累。

上午孟福月代表族长给村里人说了收甜菜的事后，大家都知华哥儿的糖竟真的来了，也知了这个糖才卖一文钱，在镇上卖的不错。

晚饭秋华年用咸菜和几片猪炒了个菜，就着骨汤面吃。

有族长背书，加上说辞好听，现在村里人都夸华哥儿有本事，有好还不忘自家村的人，是个的好。

算了算价格后，秋华年觉得，今天赚的一百多文钱瞬间显少了，他两个月还不一定够买一好骡！

“除了杜宝泉家的那几个，现在谁不夸你？他们想使坏，也翻不起浪来。”

秋华年把切片，加盐和葱姜炒猪油，等猪油能没过，将捞来和猪油一起装坛里，坛盖上一个碗。

一斤生熟后有小半坛，每次炒菜时放一，又够吃好多天的。

秋华年刚找了只海碗盛了一碗汤，胡秋燕就送九九和生回来了。

“你是正经靠自己赚的钱，怕什么，想吃就吃！”胡秋燕笑着给他宽心。

这是一叫“腌”的保存猪的土办法，腌好的装坛放在凉，几个月都不会坏。

第8章腌

小孩营养收得快，这才好好吃了几天饭，两个孩已经长了一些，不再像秋华年第一次见到时那样包骨了。