“当归喜欢公猫母猫?”潘中ju看向褚归,她无所谓公母,全凭褚归的意见。
“啊?”被问到的褚归愣了下,“不guan公猫母猫,能抓老鼠就行。”
潘大舅点tou记下,到时候他打听打听,给他们找一只抓老鼠厉害的。
热腾腾的开水dan上了桌,贺岱岳煮了四碗,分次端到堂屋,省得潘家舅舅他们跟潘中ju谦让。潘中ju误以为贺岱岳煮了他自己的份,埋tou喝了口甜汤,褚归溜下饭桌,站到刷锅的贺岱岳shen后:“你吃了么?”
“吃了。”贺岱岳脸不红心不tiao地撒谎,dan壳已被他扔到后院喂ji,毁尸灭迹。
“哦,那你放糖了吗,我怎么吃着没味?”褚归夹起一个荷包dan送到贺岱岳嘴边,瞥了眼米缸,暗示贺岱岳自己识破了他的伎俩。
贺岱岳失笑,张嘴吃下荷包dan:“我们一人一个,行了吧?”
cu瓷碗里的荷包dan白白胖胖,汤里搁了白糖和猪油,吃进嘴里又香又甜,甜到贺岱岳心坎上了。
送走两位舅舅,贺岱岳开始zuo午饭,他gen据张晓芳的菜谱调了碗简易版凉拌zhi。
潘中ju在自留地里zhong了两zhong辣椒,一zhong本地辣椒一zhong朝天椒,考虑到褚归的吃辣能力,以及他和潘中ju忌辛辣,贺岱岳象征xing地摘了两个本地辣椒切碎,与蒜末一起用热油泼香,加入酱油、白糖、陈醋搅拌均匀。材料有限,张晓芳菜谱里写的芝麻、五香粉他一律没放。
大蒜是潘中ju秋天zhong的,chang到春天,ba起来捆成捆挂到墙上,够吃一整年。
贺岱岳用筷子蘸了点凉拌zhi让褚归尝尝咸淡,褚归嘬了嘬:“我感觉可以稍微多一丢丢盐。”
将凉拌zhi调到合适的咸度,贺岱岳把煮熟的紫pichang茄撕成了条,浇上凉拌zhi,抽了双筷子递给褚归。
“三个字。”褚归伸手比了个三,“特别bang!”
白糖酱油提鲜,陈醋酸爽开胃,蒜香扑鼻,隐约带一点点辣,和水煮茄子本shen的甜味相得益彰。
“芳嫂写的调味料我们缺了好几味,不知dao县城能不能买到。”贺岱岳是亲自尝过张晓芳手艺的人,他十分清楚自己zuo的菜跟张晓芳zuo的菜之间的差距,褚归的特别bang里有七成是感情分。
“不用买。”褚归挑挑眉,“我们的调味料保证在路上了。”
以褚归对张晓芳的了解,她既然写了菜谱,指定会给他寄调味料。况且供销社ding多卖些油盐酱醋,哪有什么五香粉之类的。
贺岱岳上辈子zuo菜,放的调料翻来覆去也就是盐、酱油、醋、辣椒、大蒜几样,普通人家皆是如此。至于放白糖提鲜?想都不敢想!!
第44章
半明朗的天光裹着穿山