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因着三小的回来,谢烨忘了关注河dao动静这一回事儿。
见柏松柏青只吃rou馅饺子,劝dao:“慢点吃,有你们春水姐姐帮忙,饺子包得多。”
春水自己夹了一个饺子正准备吃,听这话赞dao:“嫂子灶上手艺好,调的味儿好,我吃着也忍不住哩。”
“能吃就吃,咱们干得都是力气活,又不会chang胖,吃饱了才有力气。”谢烨说完夹了一块rou丁细细品。
这些野物rou,后世gen本吃不到。
今儿炒的里脊chu1,rou质鲜nen,因着炒之前用大料水腌制了半个时辰,炒的时候放的料也足,吃着只淡淡的腥臊味儿。
油水足,炒出来的rou都被油浸run着,估计过两日更入味,这gu淡淡的腥臊味儿就没了。
见她夹了一筷子rou,柏松、柏青才换了目标,柏翠却是早就看到,而且,她已经吃好几块rou了。
“大嫂,里面放了啥,颜色这好看?”
平常炒rou,即便倒醋,可颜色还是白花花,今儿却是红run偏黑的颜色,油光run亮,只看着就很好吃。
谢烨自己也觉得今儿的红烧rou很是成功,因为没有酱油,没法上色,以往炒rou都是只放醋去腥。
今儿炒的rou多,用的醋多,也是醋缸见底,她舀醋时勺子刮到缸底。
上来一看,只表面一层醋水,半勺黑乎乎稠乎乎的醋浆。
山里人吃得醋都是自家用蜀黍酿造,醋缸更是经年不换,醋水中的淀粉chang年累月沉淀,终于成了醋浆。
谢烨就用醋浆去腥,没想到上色效果也ting好。
柏青嘴里嚼着rou,筷子上还夹了一块细细看,急急嚼着囫囵咽下后dao:“那以后炒rou都用这个醋浆,好吃也好看。”
柏松嘀咕,“大嫂zuo饭本来就好吃,rou还炒这老香,以后大哥打回来的野物还有得卖嘛!”
“吃就吃,大哥乐意咱们吃。”柏青斜他一眼,咋咋呼呼说完xi溜口水,又夹了一块rou。
风卷残云,不过两刻钟的功夫,三人齐齐抱着肚子坐门槛上回味。
谢烨和春水收拾灶房,见柏苍还不回来,河dao也没了动静,指使人dao:“去叫一下你大哥,再不回来吃凉了。”
柏松不想动,柏翠也不想动,两人对视一眼,合力推挤最中间的柏青。
门槛本就不宽,挤坐他们三人,还是因为柏青坐在了两人tui上。
现在又被推被挤,很不乐意了,嚷嚷dao:“二哥,你tuichang走得快,你去。”
“你吃太多,不动动得积食,还是你去。”
见二哥和姐姐都看他肚子,柏青xi气,圆gungun的肚子只平了一点,但还是能看出来是鼓的,主要是衣服贴着