这时候，从隔包间走来的一个中年男人路过，听到顾瑾璃的话，便脱而：“什么问题？”

“呃？”老板似乎没听明白顾瑾璃的意思，不解：“我还是老板？”

尤其是店老板，看着顾瑾璃的神是异样的赞赏，“妙哉妙哉啊！真没想到，泡一壶茶竟这么多学问！”

吩咐店小二去拿纸笔，她立好了

顾瑾璃眸光转，起：“既然如此，老板转让给在下如何？价钱好商量。”

见老板和店小二听得认真，顾瑾璃又：“茶、夏茶、秋茶之中，一般说茶的品质为最好，因为茶树经过一冬的营养积累，养分充足，喝起来醇甜清香……”

店小二急忙：“老板，您不要灰心，刚才这位公说的，小的都记住了，咱们的茶楼生意一定会改善的！”

顾瑾璃并未直接喝，而是先看了看茶的成，又闻了一下，随即问：“小二，你们沏茶用的是什么？”

老板摇，“我开这茶楼，本是想在京中赚银补贴给乡下的老婆孩，可却不敷，想想还不如回乡地吧。”

“老板请留步！”顾瑾璃立即叫住了老板，笑：“既然老板这店铺要关门，不知是否已经找好了下家？”

本来客人就不多，好不容易来了人，被顾瑾璃这一问，店小二不由得心里一，“茶叶是今年的夏茶，公，有什么问题吗？”

“当然，除了茶和之外，要煮一壶好茶，还有几需要注意的地方。在泡茶之前需用开一下茶壶，一则可去除壶内异味，再则壶有助挥发茶香。”

“源，是指自何；活，是指有源而常动的；甘，是指略有甘味；清，是指质洁净透澈；轻，是指分量轻。”

顾瑾璃展开扇，轻咳两声，“我看老板也是忠厚老实之人，便给老板透个实话。我是真心看中了这茶楼的位置，所以想盘下来。”

顾瑾璃，然后吩咐荷香将银票拿来，“老板开个价吧。”

拍了拍店小二的肩膀，老板站起准备往楼下走，“富贵，我过些天要回乡下了，这茶楼我打算关了。”

“这……”大概是有突然，老板也不知该如何开。

“择先择源，只有符合源、活、甘、清、轻五个标准的才算得上是好。”

“啪啪啪”，店老板和店小二听罢，不约而同的鼓掌。

端着茶上来了。

想了想，老板：“茶楼我当时是八百两银盘下的，伙计们的工钱是一个月二两银。我……我的工钱，公您看着给吧！”

“只不过我家里的份有些特殊，我不方便面经营。再者，我若是再重新找人帮我打理店铺的话也麻烦，而老板你了三个月，跟伙计们也都熟悉了，以后我就每个月给你们工钱，你们继续帮我，如何？”

“我将这茶楼买下来，你还是老板，茶楼该如何理便如何理，咱们店里的伙计也不用辞工，这样可行否？”

店小二一听，这才舒了气，“没问题就好。”

中年男人坐了下来，问：“敢问公，何为源、活、甘、清、轻呢？”

这世上，当真有这么好的事情？

顾瑾璃放下杯，摇：“小哥不要担心，没什么问题。”

“好，老板是个快人！”顾瑾璃一张一千两的银票，递给店老板：“这是一千两，算作我买这茶楼的钱。”

顾瑾璃看了看他，猜了他的份，便继续：“之于茶，犹如之于鱼一样，因此古人云，‘鱼得活跃，茶得更有其香、有其、有其味’。”

尝了一，她又细细回味了一下，又问：“茶叶是什么时候的？”

店小二：“回公，是后院里的井。”

说罢，他又惭愧的叹气，“唉，怪不得我开这茶楼三个月，客人少的可怜，原来是如此呀！”

老板一怔，有些意外，“公当真要买这茶楼？”

“不过。”顾瑾璃晃了晃茶杯，淡淡：“若要细说的话，还是有些问题的。”

见老板为难，顾瑾璃灵光一动，：“老板，我有一个想法。”

顾瑾璃也不着急，坐下又喝了一杯茶。

顿了顿，她补充：“无论亏损，你们的工钱不误，一律算在我账上。”

“源中以泉为佳，其次是雨和雪，而井为最下。”

老板和伙计们听罢，对视一，还是有些疑虑。

“你们的茶，选了最下等的井，又用的是夏茶，所以客人少。”