由薛白安排的只有五，以瓷白的小盘装着，每盘只有少少一。但泽光鲜，气腾腾，一看便让人很有。

忽然，他目光一凝。只见胡十三娘打开一个瓷罐的盖，显了里面的白膏。拿木勺刮了一块，放到锅里抹了一圈。

邓连果然厨艺不俗，当看到铜锅被烧，当即便摇了。

大堂温如，宾客都已经到了。

邓连忽然抬手，止住了杜五郎的话。

第54章落地生

薛白却只是到为止，不再作答，彬彬有礼地抬手：“我特意为瑶娘准备佳肴，请。”

“薛郎君太客气了。小人从不让旁人偷师，也从不偷师旁人，临到老了，不能破了例。”邓连向薛白行了一礼，笑：“佳肴锅，若能让小人尝尝，已是不胜激。”

“为何？”

众人了厨房。

“你真是特意为我准备的？”

堂上又添了一个位置，却是长安名厨邓连也要品尝一下薛白与杜家带来的新菜。

红焖羊小排、爆炒羊肚丝、红烧鲫鱼、清炒冬苋菜、木耳炒。

炒菜其实很麻烦，各、用料、菜都要准备，仅试错就试到了夜，指挥的虽是薛白，他却更有天赋。

“如此菜，唯而焦，不得。嚯，此为何？”

杨玉瑶拿起筷，目光在每菜上来回看了两遍，先夹了一羊肚丝。

杜五郎正在兴上，本想说这是今晨好不容易才买了小母猪的熬的一油，但邓连却已转了厨房。

“酒不醉人人自醉。”

薛白不答反问：“可吗？”

“邓长吏说的是胡麻油。”杜五郎，“胡麻油用于凉抖，那可香了。但不能用来炒菜，我们这是……”

杨玉瑶依旧让他上前与她同榻席坐。

“切菜吧。”杜五郎推了她一把。

“知你酒量浅，给你备的是乌梅饮。”她侧向他眨了眨，带着些取笑之意，“莫要再醉了。”

薛白捧起金杯饮了一，酸酸甜甜的。

“咦，这些都是什么菜？”

此时油已，胡十三娘拿起葱姜、香料下锅，腾起一阵香味。

她不需要讨好男人，要陪他、取笑他，为的是自己开心。

“哦？”杨玉瑶目中光一转，“人为何自醉？”

***

薛白带着菜肴回到堂上时，众人刚刚寒暄好，在两侧的小桌分坐。

红上沾了些油光，她仔细咀嚼着，竟是从未尝过的味，不由神一亮，转看向薛白。

终于，菜锅，从后厨端上大堂。

薛白不打算敝帚自珍，跟到院中，：“邓长吏不必如此，彼此，方可共同益。”

杨玉瑶有些不兴了。

邓连了鼻，犹豫片刻，还是叹息一声：“这是你们的秘法，价值万贯，不宜轻易示人。”

“若添油是个好主意，但油腥味重，亦不得。”

这白膏遇即化，原来是油。

胡十三娘起袖正准备大一场，转一看，却见主家、名厨都盯着，登时慌起来，扫视着陌生的，不知该什么。

他觉得以邓连的厨艺，其实已经看懂了。

此时，菜肴端上来了。

他看了一杨玉瑶，转回来，以稍稍有些苦恼的吻，低声自语：“怕还是会醉。”

但想到过往得许多人庇护，才使他以透糍之技艺、享受了一辈富贵，终是狠狠心，走远了。

“真好吃。”

邓连脚步一停，微微侧了侧。

“莫说。”

吴兴米、白豆，这可全都是他尝来的，他才是邓连的知己！

……

不由犯嘀咕，当时那整盒透糍只留下一块，其它全给了皎。剩的那一块却还要分给众人，尝了还要评价。

那边羊肚下锅，胡十三娘拿起一壶房县黄酒，沿着锅边均匀倒下，香味愈。

她颇为讨厌薛白上那有些格冷淡的觉。

这一番话若换成杨钊来说，无非是“你太让我醉了”之类的油嘴，腻得厉害。