如果说“卢江味烧腊”的成功创办算是一喜，那么，在接下来的一周里，赵无极真的算得上四喜临门了。

“卢江味烧腊”这派，立即在县城里传遍了，那家卤菜店就是，味好吃就不说了，去晚了本就买不着货。什么，有贵？呵呵，你嫌贵可有人不嫌贵啊。

“没问题，我都熟练了。”李刚立即保证。

“那行，从明天起，每天开始货500斤。同时，明天去买两个冰柜回来。”

让赵无极特别的是，因为【营养学】学到了“通100%”，让他的整文化平，一下从“硕士11%”，让升到“博士12%”，尼媒，早知如此，就应该单修一门学科了。

23日赵无极回卢江时，李刚开始诉苦，说他太累了太辛苦了，这儿差错，那儿客人又吵架等。赵无极一听，戏说了一句，“要不，脆关门得了！”

此时，已经是8月30日，卢江味烧腊已经开业三周，赵无极自是要去铺上看看。赵无极选择的这个铺，就在菜市场附近，主要是方便人们买菜时顺便买卤菜，这也是赵无极如此选址的一个原因。

“呵呵，小枫应该办好了，这两天，工商所的人没再登门。”李刚说。

“不，不，不！客人要求我们每天延长营业时间，增加货量。”李刚立即收起了那孩把戏，认真地说。

人先是找了熟人来捧场，谁知，这些熟人朋友在品偿了味之后，本来计划买二三两的，都半斤半斤以上地买，“尼媒，太好吃了！”有客人在刚过完称就忙不秩地抓着卤往嘴里放。

“我教你那些，都熟练了吧？”

“对了，前两天有工商所的人来我们店里，说有人反映我们的卤料里加了违禁品，叫我们注意。”李刚暴了一个消息。

其实，作为一个品牌烧腊，所选地址应该是主要大街的街，不一定要人多旺，但附近一定要有居民区，在此时的卢江，譬如临工厂宿舍区，或邻政府宿舍区都是不错的选择，又或者靠百货大楼也不错。但现在，赵无极却不顾不上这些。

赵无极每次到铺上，首先是了解经营状况，对发现的问题给予解决；其次是传授李刚一些新的技艺，因为开这个铺，赵无极不但将卤菜最终修到了“通”级，就是凉拌菜也修到了“通”级。而这两项技能的“通”级，又让他不得不先将“营养学”学到“通100%”，好在这次系统没要求学营养学之前，还要去学其他生、化学之类的。

确实，赵无极的定价策略就是比其他的卤菜每斤要贵5角。这个5角是什么概念，在当时的小馆里，差不多要炒一份菜了。

9月1日，当赵无极回到凤山乡政府时，收到了西川省报的一封信，他打开信封一看，尼媒，好样的！自己的那篇名叫《凤山木雕，一难以言说的》的散文，以及三张彩图片，竟然一字不改地登在了省报8月24日的周末版上。

“买冰柜啊，用不着吧？每天的东西都不够卖呢。”

“这些问题，你让钱小枫去理。”钱小枫的父亲钱应国是县委党校的副校长，虽然官职小，但县上的副科级领导大多数人都是他的学生，说人脉，比县委书记还广。

去铺的第三项任务，则是给服务员们讲服务技能与服务礼仪，好在这两样，赵无极并不需要一次学到位，而是“现学现卖”。

当然，赵无极只是yy一番，他也知，经过了近一个月的学习，他各方面的实力又有了较大的增长，如果说此前是“更上层楼”，现在是至少爬了二楼啦。

因为这是个星期天，赵无极在现场。看到这一情况后，赵无极要求此后六天每天都只卤这么多东西，卖完就收工。

而当天下午下班前，他又收到邮递员送来的《华夏音乐》杂志的一封信，里面其实是个用稿通知，通知说：赵无极先生创作的歌曲《说句心里话》将登载于该杂志今年10月号。

“买冰柜，不是冻熟，而是冻生品。这样，就可保证每天上午10营业至下午6打佯都有东西卖。”

上午10开张，到下午3时就将所有的东西都卖完了。一算，尼媒啊，利竟然有600块钱，即便扣除掉卤料、柴火、人工、房租等，至少也有500块钱啊。