“这到底是怎么回事？”

看着面前被不断退回来的一daodao的菜肴，苏洋脸色也开始不好看了起来。

“听说外面中餐厅来了一个十分挑剔的客人，他点了我们酒店中餐厅的好几个招牌菜，但每一个菜都被他贬得一文不值，即便是师傅所烹饪的那几个菜都非常的挑剔，虽然没有像其他菜一样直接被退回来，却也让师傅的脸色变得十分的难看。”

就在这时，唐晓灵来到了苏洋的shen边解释dao。

“这样的人明显是来捣luan的，哪有一个人点这么多菜的dao理。”苏洋一脸yin沉的说dao。

“我们不guan他点多少个菜，只要好好的将自己的菜烹饪好就好了。”

就在这时，田宏民走到了苏洋的shen边dao：“苏洋！立刻换衣服，今天我不准你回去，这次的这名客人所点的菜全都由你自己负责，这是对你的一个历练，也是明天刀功比赛之前最好的热shen赛，我希望你对待此次的客人就像对待自己的比赛一样，发挥出你应有的水平。”

“我知dao了师傅。”

苏洋没有再说什么，直接来到了砧板前。

既然这些菜都由他负责自然从切菜pei菜再到烹饪都由他一个人全权负责，一个客人的菜并不算多，再加上现在他的菜基本已经上齐了，还剩下三个菜就全bu到齐了。

只是，最后被退回了几盘，也要苏洋一并再烧一次才可以，而这些退回来的菜无一不是炒菜，毕竟炒菜是最看得出一名厨师厨艺水平的高低的。

这几dao菜全都是由其他厨师所炒的，口味上的确差了这么一点，如果一般的客人自然吃不出来，但如果对美食有着shen入研究的行业高手来说，的确一吃就吃得出来。

有的更甚至不必试吃都可以看出这dao菜是否值得品尝了。

总的来说，苏洋想要下厨烹饪的共有五dao，这五dao菜都是一些家常小菜，也正是因为是家常小菜口味十分有大众化，各zhong口味都有，想要区别真正的美味，也因人而异，但如果能烹饪出几dao令所有人都为之震惊的菜肴才算是真正意义上的美食。

因为是家常小菜，自然用到的也只是一些比较常见的材料，比如鲫鱼、比如土豆、又比如豆腐等等。

一些pei料也都是一般的pei料，并没有所谓的进口食材pei料，十分的普通。

也正因为普通，想要烹饪好也十分的困难，就拿其中一盘脆pi豆腐来讲就显得相当的不易。

众所周知，豆腐分老豆腐与nen豆腐，老豆腐其rou老而ying，比较不宜被破坏。

nen豆腐其rounenhua如丝，一碰即碎，但口感相比老豆腐来讲却要好得多，入口即化，又hua又nen，是豆腐当中的极品。

而zuo脆pi豆腐是利用豆腐在外包裹一层淀粉，并将其炸至金黄色，出锅，并以调味出来的酱zhi淋在上面，这一dao脆pi豆腐才算真正的完成。

一般而言，在豆腐上包裹淀粉，这本shen就是一件非常不易的事情，因为在包裹淀粉的时候极为容易破坏豆腐，一胆破坏就必须重新来过。

如果是老豆腐自然十分的简单，但脆pi豆腐要的就是nen。

在nen的同时，不破坏其中的豆腐，这样炸出来的才是真正的脆pi豆腐。

如果换作是老豆腐gen本就没有这样的口感，这脆pi豆腐也不会如此的美味了。

所以即便是zuo这一dao脆pi豆腐就花了苏洋不少的时候。