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第425章 烤五花肉(2/2)

而这时,宁致远手上的五也烤了差不多了,桌面上的那一溜排的小碗里,基本上都放了两片,虽然不多,但片胜在足够宽足够长,尝尝味到是绰绰有余了。

的人都知,这猪,特别是新鲜的带,即便有一把锋利的好刀,可没有一定技巧的话,切成大块很容易,但想切成薄片却是极难。

而这样的和味,别说几个游客在品尝之后非常的惊讶,就连没少吃过山珍海味的魏国,也在接过小碗品尝之后,对这被众村民所称的野猪,也是惊讶无比。

下的宁致远,即没把拿去冻,更没有煮过,就这么一手轻,另一只持刀的手,快速而均匀地起起落落,就见一片片几乎可以说是薄如蝉翼的片纷纷落了下来。

随着一片片的五在烤炉上分晶莹油脂并蜷缩起来,空气中的香味却是越发的郁起来,别说多多和囡囡这两个小家伙的嘴角开始下可疑,连大人们也忍不住咽起了

只是,当他们夹些只是沾了少许酱片送嘴里之后,却不由愣住了。薄薄的片因为烤得恰到好,即不会因为没烤到位而显得太油腻,也不会因为烤过了显得太太柴。

“看看,妈,我就说圆品必属品吧,这宁家大院场的野猪,比外面的那些可是得太多了,这回你信了吧。”挽着自己母亲胳膊的侯耀华,一脸显摆地笑

“是啊,这野猪我也算吃过不少回了,可就这样直接烤来吃,还真是一回,这味闻起来确实不错。”站在一旁的候卫国,笑着附和

“要不怎么说,宁家大院里来的东西就是不同凡响。”

……

所以,一般情况下,想把五切得跟烤店的片差不多,都会把新鲜的猪放到冰箱的冷冻柜中冻,又或者放到开锅里煮到断生,然后再用刀一的切。

至于多多和囡囡这两个小家伙,就更是不用说了,小嘴溜几下,就将各自小碗里的片吞了嘴里,随着胖胖的面颊一鼓一鼓的,那两双乌溜溜的大睛顿时就笑成了弯月状。

沾了片因为够薄,所以,很快就在温的作用下分了晶莹的油脂。随着原本平整的片缩蜷了起来,一原味的香,顿时在空气中弥漫开来。

再加上那咸甜适的酱,吃在嘴里不但即化、而不腻,而且很是。最关键的是,这野猪的原原味,被完的保留了下来,丝毫没有被酱抢去一星半

一想到自己即将拥有这样的一把好刀,还在分切着野猪的李三炮,兴之下手忍不住一抖,幸亏几十年的手艺不是白瞎得,否则就把野猪背的那两条上好的里脊给切坏了。

而那几位来李家洼玩的游客,也早就被空气中的香给勾起了兴趣,于是也没客气,接过小碗和筷之后,就迫不及待地开始品尝了起来。

而对于李三炮、魏国这对这方面有过研究的人来说,锐能破骨、利能削,再加上不沾的特,就足以证明,这把造型并不是很惹的解手刀,不是一般的好!

“呵呵……这可真香啊,没想到小友不但厨房是把好手,而且这养的手段也是相当的有一啊。”嗅着空气中不带一丝腥味的香,魏国赞叹

说实话,随着国外的纷纷涌国内,吃韩式烧烤的人也越来越多。所以,对烤五吃法,来李家洼玩的这几位,到是并不陌生,或多或少也都尝过。

等烤完之后,宁致远又拿起调味瓶,飞快地在一只大碗中调了酱,然后每个碗里滴了一些,然后,才示意站在一旁的姚劲松,将这些片分发下去,笑着说

“咦,这味还真是香的啊。”

如果说之前那杀猪宰羊的一刀,还有人看不其中奥妙的话,那下这一幕的现,即便是再不懂刀的人,也知某人手中的这把刀,实在是锋利的啊。

而解手刀的锋锐力落在魏国的中,却是光一闪,不过,却并没有表什么异常,一如之前那样,跟着边的人乐呵呵地看着某人那行云般的动作。

原本还跃跃试想接过小碗的那几个心急的村民,在听了这话之后,脸上顿时一片尴尬之。不过,想想也觉得没错,于是纷纷笑着说:“没错没错,来者是客,应该得,应该得。”

一块不小的五,并没有掉太长的时间就被削成了一片片片。而切好之后,宁致远顺手就在姚劲松的拿来的井中涮了涮后,然后就放在了烤架上。

“臭小,算你说得有理,行了吧!”飞了自己宝贝儿一记白的孙俪珍,再次施展自己的一指,在那不知挨了多少次,却一伤都没有的额上杵了一下。

“实在是不好意思,片不多,所以,村里的老少爷们儿,就谦让一下,让来玩的朋友先尝尝吧,反正我今天会卖掉半扇猪,足够你们回去吃了。”

“那是,平常的野猪如果不理一下的话,就这么直接烤来吃,味肯定是腥难闻。”

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