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06香橙蛋糕(3/3)

烘焙手作DIY,没想到他们居然会想要自己动手做烘焙。

翌日,五人来到目的地,店面位於转角处的三角窗,共有三层楼。进入店内,环境整洁舒适温馨。一楼提供各式烘焙面包、蛋糕和饮品;二楼则是烘焙手作DIY区,配有多张长桌和椅子,以及各种烘焙器具和原料,非常适合亲友和情侣一起T验。三楼则是活动区和休憩区,供客人放松和参加各种活动。

在烘焙手作DIY区,纪知勳看着菜单问道:「你们决定做什麽?」

秦叡提议:「做饼乾,杏仁瓦片?抹茶曲奇或者可可曲奇?」

纪知勳看向专心查看菜单的李珉遇,问道:「李珉遇,你决定做什麽?」

李珉遇垂下目光,仔细看着提拉米苏和香橙蛋糕的做法,目光看了一眼在一旁安静翻阅菜单的陆轩尘,回答道:「香橙蛋糕。」

纪知勳疑地说惑:「我看到你刚才提拉米苏看得b香橙蛋糕还仔细,还以为你会选择提拉米苏。」

李珉遇轻声解释道:「因为他喜欢柑橘。」

段以珩对秦叡和纪知勳说:「做杏仁瓦片吧。」

纪知勳疑惑地看向段以珩:「你不是最讨厌杏仁吗?」

段以珩轻描淡写地回答:「还好,先穿戴围裙吧。」

秦叡看着纪知勳揶揄:「你穿起来真像这个卡通人物。」

纪知勳不满地反驳:「你哪只眼睛看到我像?」

段以珩忙打圆场:「行了,别像小学生一样争吵了」

陆轩尘走去拿所需的烘焙器具:电子秤、量匙、量杯、不锈钢面粉筛、打蛋器、打蛋钢盆、橡皮刮刀、模具、碗等。

材料三颗J蛋、两颗香橙取香橙汁、香橙皮屑、低筋面粉、h油室温暖化、细砂糖、泡打粉、盐秤量适当的毫升、克、匙。

照着步骤,先准备工作将所有材料秤量好。而低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀後过筛,备用及烤箱预热。

制作面糊:在大碗中,用电动搅拌器将室温软化的h油和细砂糖搅拌至轻盈蓬松。

分次加入J蛋,每次加入後都需充分搅拌均匀。

加入香橙汁和香橙皮屑,搅拌均匀。

混合乾料:将过筛的低筋面粉、泡打粉和盐分次加入ShX混合物中,轻轻搅拌至面粉完全x1收,面糊均匀。

烘烤:将面糊倒入已经抹油或铺了烤纸的模具中,轻轻震几下排除气泡。

将模具放入预热好的烤箱中,等着烤时间直到蛋糕表面金h且cHa入中心的牙签乾净无面糊。

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