油茶树上的茶泡最开始是偏红的，味淡甜微苦，有涩味，成长到一定程度后，就会蜕去一层薄，变成白，这时苦涩味会淡化很多，甚至消退，此时最佳，后期变枯，慢慢的黑斑，不易保存，时间长了会开始变质而不适合用。

不过这么多茶泡和茶耳朵，也足够几位老同学一人分一些带回去给家人尝一尝了。

“轻放，老，这块不行…”

最后一的工序，封窖，这个也很考究平，要逐渐地往上收，斜度不能太大，收要自然，最终搭成一个漂亮的金字塔形封土窑。

“喂，你们都跑了，谁来捡啊？”树上的段见下面没人接，大喊。

摘好茶泡，就坐在山的大石上，从麻袋里挑个最大，样貌最正的，也不用洗，手上随便一撮，直接就嘴里咬了。一边吃得嘴上甘直，还一边哈哈大笑的说着有趣的事。

“靠，又塌了！”

在油茶林晃了两三个小时，直到带来的四个大塑料袋都装不下了众人才意犹未尽地下山回家。

这些油茶林从来没打过药、施过，完全是任其自然生长的，只有少数几人家偶尔会给分到自家的油茶林清理下杂草杂，所以摘下来的茶泡随便在衣服上了一下表面的灰尘就可以吃了。

当张浩这边带着几个女生已经成功搭好一个土窑时，旁边的段、东林和祁学明三个大男人还只搭了一半。

黄薇几个女生拿着手机拍照拍视频，看着他

女孩银铃般笑声响彻整个山间，乡野的乐趣就是如此简单却难得！

等吃饱了后，天也差不多黑了，然后就三三两两追逐打闹着回家。

首先在屋旁的空地上用锄刨个十几公分的土坑，又去挖了一堆净的土块，然后就可以一块块搭窑了。不过砌窑可是个手艺活，能一气砌成，不用翻工的才是手，很多经验不足的吃货，经常搞好久都砌不成一个窑。

……

那时候每到天来临，星期五早早放了学，张浩便找上几个要好的伙伴，拿个大麻袋，一起来到山上的油茶林。

万丈楼平地起，砌窑，底座的功夫很讲究，底不稳，砌到一半，就变成窑塌塌了，所以选泥块要大小块搭好，砌工要好，隙要小。

“清仪，我们去找小树摘茶耳朵。”张嫒看着也蠢蠢动，只是她不会爬树，所以脆拉着几个女生一起寻找小树叶变异来的茶耳朵了。

晚上张浩这边虽然不行什么篝火晚会，但却可以一起烧土窑，既能让大家玩个开心新奇，也能吃到本地的特

可以说这漫山遍野的老油茶林就是张浩童年的乐园，可惜如今再也回不到从前那无忧无虑的日了。

所以张浩只摘那些质厚实，颜白的茶泡，摘完就丢给下面的人接着。

“嗯，脆酸甜，觉和吃莲雾差不多。”姚尝了一个后评价。

摘茶泡，摘茶泡，其实最大的乐趣就是在树上摘，茶泡反而不见得有多么味。

“我觉得比莲雾好吃。”黄薇疾手快的又接了一个张浩丢下来的茶泡，边吃边说：“没想到这油茶树不仅能茶油来，还能结这么好吃的果。”

他爬上树摘茶泡丢下来，其他人在树底下接着，直到觉差不多了，够一起快的吃了，才从树上下来。

段、沈清仪等几人都只是在城里吃过饭店的那些窑，但是怎么的就不太清楚了，尤其是现在这乡下的土法窑，所以只能照着张浩学了。

段他们三个男生看到张浩在树上辗转腾挪，摘得不亦乐乎，也忍不住各自找了棵比较矮的树爬上去摘。

“老段，用这块，角度正好吻合。”

“哈哈，我们不吃嗟来之，自己动手摘！”

烧土窑，顾名思义，得要有一个土窑。见老妈已经磨刀霍霍地准备杀了，张浩也带着大家开始在屋旁的空地上搭土窑。

好在他上树的本事倒是没有生疏，加上近来力气增长了不少，爬起来更加轻松，三两下就徒手爬了上去。

全之后又开始练上树了，是练就了一爬树的好本领。