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第二十七章 艾叶正飘香(2/3)

“咸的!”

回到家时,张嫒已经起来了,正蹲在在门前院坝上抓着一把稻谷喂鸽

……

张浩突然有些心动,不过很快他又否决了这个想法,毕竟家里的果山都够自己忙活好一段时间了,草莓的事还是以后再说吧!

艾粄倒也不算复杂,将摘回来的艾草洗净后,就放锅中煮熟捞起,拧艾草中的分,而煮艾草的则保留备用。

所以张浩也不用走多远,桃林小路两边就生长着一丛丛的艾草,只掐上最鲜分,左右开弓,没一会就摘了满满一篮的艾草。

之前大军送来的五对鸽,家里只吃了两对,剩下的就一直养着。或许是张浩经常给它们喂灵泉的缘故,剩下六只鸽型都健壮了不少,白也光亮丽了很多。

在农村,艾草随可见,屋前屋后,田间地都能长,生命力顽得很,村里人有时甚至直接把它当杂草给铲掉了。

《本草纲目》中也有记载:艾以叶药,温、味苦、无毒,纯、通十二经、、理气血、逐寒、止血安胎等功效。所以艾粄不仅是当地清明时节特有的的应节小吃,同时也是一季保健养生的

有一次小黑犬不小心把鸽笼门打开了,这些鸽飞到瓦后居然也没飞走,于是就脆直接将它们放养了,省得一直养在屋里“咕咕”叫的吵人。

接着张浩就搬家里的石臼,把煮熟的艾草放石臼,用木杵使劲的捶打成草泥,草泥锤得越细、越烂越好。

拿着袋摘了五六斤草莓,张浩自己也连吃了好几个,空间品,必是品,草莓一如既往的好吃,香味郁,清甜多不比那些卖得死贵死贵的特级草莓差。

张浩洗漱完后拿了个菜篮就往外走去。

而艾粄,就是用糯米粉、艾草以及馅料制作的一清明粄。

艾草泥杵好后,张秀兰便用煮艾草时留下的

引力下,这些小终于逐渐散开,纷纷开始主动喝了。

“知了,妈。”

“粄”是当地方言里各类糕的通称,这些粄有些是用大米的,也有用糯米粉的,还有用木薯粉的。像什么发粄、甜粄、酿粄、仙人粄、艾粄、笋粄等等,总之,各式各样的粄多达一百多,完全不带重样的。

张浩回来这段时间已经养成早睡早起的好习惯了,一大早起来,见老爸坐在横屋天井下剁红薯藤,准备煮猪喂猪;老妈在莲塘边上的菜园挑浇菜;阿则提着在“咕咕咕~”地喂;小妹难得放假肯定没那么早起床。

“我就要吃甜的!”

“要不去村里承包几亩地草莓?”

张秀兰见儿这么早起来闲着没事,隔着菜园便喊:“浩仔,去摘艾草回来,等会要艾粄。”

买来的苗大分健康状况都还不错,有少数几只质较弱,没有望的小,他就亲自动手给它们了几灵泉,想来喝了灵泉,保住命应该是没什么问题了。

又观察了好一阵,见这些小已经逐渐适应空间的环境后,张浩就去忙活其它的事了。

“想吃甜的自己去摘,我这只馅的。”

然后两兄妹就直接被从菜园活回来的张秀兰给无情的镇压了,指挥着两人一个去烧火,一个去锤草泥,自己也开始忙活着准备馅和生仁馅,显然是打算甜咸馅各蒸一笼。

之前的草莓和西瓜都已经结果了,西瓜现在不方便拿去,草莓倒是可以摘几斤,明天拿回家里给家人尝一下,而且等那群小探索到这里,说不定就给祸害了。

……

张浩见此也松了一气,小会自己开就好,不然即使灵泉再神奇也没用。

立场问题即使是亲兄妹也没有商量的余地。

“哥,你这么早就摘艾草回来了。”张嫒上前接过他手里的菜篮,说:“好久没吃过艾粄了,我要吃甜馅的。”

清明这天,安镇虽然没有去拜山扫墓的传统,但家家都有艾粄的风俗。

老话说,清明前后艾粄,一年四季不生病,清明时节吃艾粄有一定的药用保健功能,可以消健胃、散寒除、护肝利胆。

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