欢吃的.......也是糖醋里脊。

白诺的嘴角浮现出一丝柔和的笑容，他将菜刀落在木质砧板上，刀入木的熟悉声将他带入了回忆。

他从塑胶袋中拿出黎岚买的里脊r0U，那r0U是已经腌制好的半成品，白诺一刀一刀的将r0U切成规矩的长条状放在一旁，又拿出两个J蛋磕在碗里，拿起筷子开始打起J蛋来。

黎岚看着白诺熟练的样子有些意外，她紧盯着白诺的动作，生怕漏掉一丝一毫的细节。

白诺在J蛋碗中放入淀粉面粉，将其搅拌成了浆糊状。

煤气开关被轻轻拧开，微蓝sE的火苗升起紧贴着黝黑的锅底，淡hsE的沙拉油从边缘缓缓滚入凹陷的中央，过了一小会油开了，啪啦啪啦的响。

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黎岚只看到白诺纤细的手指俐落的捏起一条里脊r0U，在面粉碗中打了个圈，让r0U条均匀的粘上粘稠的浆糊，随後那双手带着r0U条直奔冒着热气的锅中，让黎岚有些佩服这家伙的勇气。

猪r0U条停在了油面之上，行云流水一般溺入油中，没有激起哪怕一点油花。

白诺的手不断的在砧板，面碗，油锅之间移动，动作毫无一丝赘余，显然已经是专注的投入其中了。

所有的里脊条都被下到了油锅之中，白诺从一旁拿出长筷子将r0U条逐一翻动，随後便直接将里脊条夹了出来放在漏勺上，里脊条上的油顺着漏勺的孔洞缓缓的滴到下面的碗中。

「欸，小白你就炸那麽一小会儿吗？」

「不是，糖醋里脊要炸两遍，第一遍小火将r0U先炸半熟，防止外部焦了但里面的r0U条却没熟，第二遍大火将表面炸成sU脆，此时里面半熟的r0U也刚好炸熟，正是口感最佳的时候。」

白诺说着，将煤气的开关拧成大火，借助热油的时候，将番茄沙司倒进碗里。

「对了，你是喜欢吃甜一点的，还是酸一点的？」白诺问道。

「甜一点的吧。」

「明白了。」

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白诺将清水，番茄沙司，白醋，砂糖添到碗里，b一贯多加了小半勺白砂糖。

此时锅中的油刚好以加热至高温，白诺将漏勺上的里脊重新放入油中复炸，长筷子不断地翻动里脊，让其受热均匀，直到表面变为诱人的金hsE。

白诺漏勺捞出里脊，再次放在油碗上空油，而後将火慢慢调小，他一手抬起漏勺，而後俐落的将锅中的油倒入油碗之中，只在锅底留下很少的底油。

「这就完了吗？」黎岚问道，看了眼一旁的酱汁。

「果然，这个酱汁是多余的吗？」

「..............」白诺无言以对，只得白了黎岚一眼。

随後他将切好的蒜末扔进锅底炒香，也把兑好的酱汁放了进去，等到即将烧开的时候，用长筷子点了一点酱汁放在嘴里尝。

「嗯，酸甜度还可以，这个牌子的沙司本来就偏酸口，还好我醋放的少了些。」

白诺刚说完，便将漏勺中的里脊条放到锅里，用铲子不断的翻炒，让那些酱汁均匀的粘在里脊上，被加热的酱汁逐渐失去水分，便彻底的附着在了里脊条上，他接了一点水，加入一点面粉混合。

「喂，你在g什麽啊？」黎岚好奇的问道。

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「g芡，也就是把有些稀的汤汁变浓，让它们彻底附着在里脊条上。」白诺回答道，将面粉水沿着酱汁的边缘倒入，迅速的将所剩不多的酱汁都收到了里脊上。