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第 64 章(豆腐花)(2/2)

主要是这个世界的兽人还从来没有尝过豆制品的味,对于这和味都倍新奇。

正好他之前用辣椒了一些辣椒油来,往豆腐里加上一小勺,那味真是绝了!

因为没有榨菜,只能放他自己腌制的萝卜丝,味比起榨菜来也不算太差。黄是他用的,虾是用湖里的小虾米晒后制作的,主要就是起个简单的提鲜作用。

最先得到消息来到院里的是芳,用来豆腐的模就是她送来的,然后得到了一碗新鲜炉的豆腐,她吃完之后打算来还碗,却听说可以来寒祭司的院领豆腐喝。尽她刚才已经喝了一碗了,但她还是想再喝一碗……

“好。”

卫铭寒看了看地上摆着的几缸失败品,想了想全都加工成了豆腐

“来了。”异立刻飞奔着跑了过来,轻而易举地将那一大锅已经结晶的豆浆倒了模里。

可惜他的酱油还没酿好,要不然往豆腐里滴上几滴,味会更好的。

“好的好的,谢谢寒祭司!”

“好的。”异立刻就去了。

虽然和现代的豆腐不能比,但放在这个要啥没啥的原始世界,也是不可多得的味了。

卫铭寒给自己盛了一碗豆腐,白的豆腐冒着气,可以闻到郁的豆香味,,就是因为卤的不太到位,有过于稀碎了,但味还是很好的。

“当然可以。”卫铭寒笑着说,“今天的豆腐够!”

卫铭寒等模被填满之后,用木勺把凝结的豆浆慢慢抚平,然后用布把豆浆的包上,再盖上模的盖,最后还加上一块适当重量的大石,用不了多久,一个小时左右,豆腐就能好了。

这地上好几缸都是他之前废的,至少够个一百多碗,要是还不够的话,就再继续就是了,反正黄豆多的是。卤豆腐比较费劲,但个豆腐来还是比较简单的。

卫铭寒光知理论,没有经验,光是卤了好几天。

“豆腐还有甜的,过两天给你们。”因为是用盐卤的豆腐,他一开始放的不均匀,使得豆腐里而本带了咸味,所以今天就简单的个咸味的豆腐,等过两天他卤豆腐更熟练了之后,再甜的豆腐给大家吃。

光是想一想,卫铭寒就已经有嘴馋了。

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“寒祭司……”芳站在门,有些不好意思地低声问,“我可以再要一碗吗?”

这一次卫铭寒想要的是比较的豆腐,所以选的是一块比较轻的石

卫铭寒赶将旁边早就准备好了的,包着布的模拿了过来。

“小心一些,不要撒来。”

他再接再厉,又了好几板来,等到凝结定型之后,就能吃到鲜的豆腐了。

豆腐、麻婆豆腐、豆腐鱼汤、白菜炖豆腐、末豆腐……

“你帮我把那边盆里的黄豆泡去。”

等盐卤好了,他为了豆腐,不停地实验,这都已经废了好几锅豆浆了。

豆腐的甜咸之争一直都是亘古不变的问题,在原始落会不会有这情况,就等以后再说吧……

“异,帮忙把锅里的豆浆倒到模里来。”卫铭寒扭对着异说,他一个人实在作不了。

“寒祭司,我也想要!”刚刚拿到第二碗豆腐的远也飞奔着过来了,仰把刚才还宝贝的不得了的豆腐脑喝了下去。

“寒,这缸要怎么用?”

豆腐”的由来。

“异,你帮我去喊一声,让大家都带着碗筷过来,领豆腐喝。”

“行,过来盛吧。”卫铭寒见状不由失笑。

好在这一次的好像还可以,豆浆结晶的程度看起来很均匀,他试着了一去,见筷没有倒下,说明这锅豆腐已经的差不多了。

那些他废的豆腐倒也不是不能吃,只是凝结的不到位,得东一块西一块的罢了,把多余的分倒掉一些,然后把凝结的豆腐捣碎了成豆腐吃倒是刚刚好。放他自己腌的萝卜丝、丝、虾还有葱之类的料,味就很不错了。

越来越多的人得到消息朝卫铭寒的院这边来了,很快就在门排起了长队,每一个领到豆腐的人都对豆腐的味赞不绝

放石是为了把豆腐里的来,如果石太重,挤分太多,来的豆腐就是老豆腐了。

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