主要是这个世界的兽人还从来没有尝过豆制品的味
,对于这

和味
都倍
新奇。
正好他之前用
辣椒
了一些辣椒油
来,往豆腐
里加上一小勺,那味
真是绝了!
因为没有榨菜,只能放他自己腌制的萝卜丝,味
比起榨菜来也不算太差。黄
的
是他用

的,虾
是用湖里的小虾米晒
后制作的,主要就是起个简单的提鲜作用。
最先得到消息来到院
里的是芳,用来
豆腐的模
就是她送来的,然后得到了一碗新鲜
炉的豆腐
,她吃完之后打算来还碗,却听说可以来寒祭司的院
领豆腐
喝。尽
她刚才已经喝了一碗了,但她还是想再喝一碗……
“好。”
卫铭寒看了看地上摆着的几缸失败品,想了想全都加工成了豆腐
。
“来了。”异立刻飞奔着跑了过来,轻而易举地将那一大锅已经结晶的豆浆倒
了模
里。
可惜他的酱油还没酿好,要不然往豆腐
里滴上几滴,味
会更好的。
“好的好的,谢谢寒祭司!”
“好的。”异立刻就
去了。
虽然和现代的豆腐
不能比,但放在这个要啥没啥的原始世界,也是不可多得的
味了。
卫铭寒给自己盛了一碗豆腐
,白
的豆腐
冒着
气,可以闻到
郁的豆香味,
顺
鲜
,就是因为卤的不太到位,有
过于稀碎了,但味
还是很好的。
“当然可以。”卫铭寒笑着说
,“今天的豆腐
够!”
卫铭寒等模
被填满之后,用木勺把凝结的豆浆慢慢抚平,然后用布把豆浆的包上,再盖上模
的盖
,最后还加上一块适当重量的大石
,用不了多久,一个小时左右,豆腐就能
好了。
这地上好几缸都是他之前
废的,至少够
个一百多碗,要是还不够的话,就再继续
就是了,反正黄豆多的是。卤豆腐比较费劲,但
个豆腐
来还是比较简单的。
卫铭寒光知
理论,没有经验,光是卤
就
了好几天。
“豆腐
还有甜的,过两天给你们
。”因为是用盐卤的豆腐,他一开始放的不均匀,使得豆腐里而本
带了
咸味,所以今天就简单的
个咸味的豆腐
,等过两天他卤豆腐更熟练了之后,再
甜的豆腐
给大家吃。
光是想一想,卫铭寒就已经有
嘴馋了。
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“寒祭司……”芳站在门
,有些不好意思地低声问
,“我可以再要一碗吗?”
这一次卫铭寒想要的是比较
的豆腐,所以选的是一块比较轻的石
。
卫铭寒赶
将旁边早就准备好了的,包着布的模
拿了过来。
“小心一些,不要撒
来。”
他再接再厉,又
了好几板
来,等到凝结定型之后,就能吃到鲜
的豆腐了。
脆
豆腐、麻婆豆腐、豆腐鱼汤、白菜炖豆腐、
末豆腐……
“你帮我把那边盆
里的黄豆泡
去。”
等盐卤
好了,他为了
豆腐,不停地
实验,这都已经
废了好几锅豆浆了。
豆腐
的甜咸之争一直都是亘古不变的问题,在原始
落会不会有这
情况,就等以后再说吧……
“异,帮忙把锅里的豆浆倒到模
里来。”卫铭寒扭
对着异说
,他一个人实在
作不了。
“寒祭司,我也想要!”刚刚拿到第二碗豆腐
的远也飞奔着过来了,仰
把刚才还宝贝的不得了的豆腐
一
脑喝了下去。
“寒,这缸
要怎么用?”
卤
豆腐”的由来。
“异,你帮我
去喊一声,让大家都带着碗筷过来,领豆腐
喝。”
“行,过来盛吧。”卫铭寒见状不由失笑。
好在这一次
的好像还可以,豆浆结晶的程度看起来很均匀,他试着
了一
筷
去,见筷
没有倒下,说明这锅豆腐已经
的差不多了。
那些他
废的豆腐倒也不是不能吃,只是凝结的不到位,
得东一块西一块的罢了,把多余的
分倒掉一些,然后把凝结的豆腐捣碎了
成豆腐
吃倒是刚刚好。放
他自己腌的萝卜丝、
丝、虾
还有葱
之类的
料,味
就很不错了。
越来越多的人得到消息朝卫铭寒的院
这边来了,很快就在门
排起了长队,每一个领到豆腐
的人都对豆腐
的味
赞不绝
。
放石
是为了把豆腐里的
分
来,如果石
太重,挤
的
分太多,
来的豆腐就是老豆腐了。