盛盘後淋上加过的双倍白酱，撒上些微的起司粉，以sE的椰菜、西芹菜、切丝红萝卜，摆盘後就大功告成。

在咬断面条的瞬间，就发了只有尖能听到的声音，留在齿间的弹X，一再说明了这料理下了多少的功夫。

在充满N油香气的这料理中，每一每一都是N油、N香、N香味与起司的淡淡咸味，却半看不颗粒或粉状的固态存在，足见搅拌时的细心与认真。

在面条全吃完後还端起盘以汤匙不断将汤送中的动作，即使不说，任何人也看得这料理的评价为何。

也不盘里还在冒着蒸气，在略为搅拌後，少nV便以叉靠着汤匙转了几转，将面条绕成圈後以汤匙中些许的汤为佐料，就这样将一小的面条放中。

将最後的搅拌给其他人负责後，主厨转过来理面条。

这是面粉。特别稍微加量的面粉，在N油与N中产生了g芡和稠化的作用，只在一个单便理解了客人的喜好，说明了主厨特别加的用心。

「好了！端去吧。」主厨得意的笑了笑：「不过，我还真想看看义面杀手的反应啊。」

众人虽然有些张，但仍相信她中的会说

原本，白酱的调味并不会调郁，但随个人喜好可以再加起司粉加重N油的香味。然而有些人并不喜起司粉那发酵过的味和咸味，少nV也不喜加了太多起司粉的餐，因此才刻意了双倍郁的酱料。但是这料理中，起司粉的香气却完全成了缀。

在放下盘後，少nV轻T1aN了一下边，了饱餐的小猫顺时的安稳表情说「多谢招待。」便站起来。

至於双份N油的郁度，自然更是不在话下。面条本是没有任何味的，义大利面全靠酱料的调味才显得其味之。

不论是经过怎麽样的用心，料理本是绝对骗不了人的。

与其一同的郁酱，缓缓在中扩散，厚的N油香气和甜味，只在一瞬间便满足了味。

等着料理端上桌的少nV，就像个小孩般在桌上立起叉与汤匙，以期待的神看着自己的料理上桌。

面对今天的客人，主厨认定要使真本事，於是将面条再次以冷冰镇後，将面条重新以煮透。

就连原本以为只是sE的摆盘，也有其意义存在，在接连不断的面条那略嫌油腻的重味後，清淡甚至可说无味的煮椰菜在一瞬间就彷若x1收了腔中充满的油脂一般香脆可，也化解了所有的油腻，一下就让人觉恢复到了最原始的状态，再次以最新鲜的接续下去。同样的西洋芹也有着同样的效果，却带着略为不同的淡淡刺激味觉的辛香味，而红萝卜则是溢了甜味。

卷了第二面条，少nV才更加理解了这料理中对於酱料和调味的用心。不会太过汤稀，而稍为带稠的酱料，不需要多加动作就能够很自然的和面条为一T。放中的面条和沾染的酱彷佛原本就是一T般而不单单只是沾过汤的面T。

然而一般的客人等不了这麽繁杂的手续，通常只理到第二个阶段或煮到适中就行了。

义大利面的面条有三个层次，就是煮熟，通透，带芯。

这样就会面条就会同时有通透与弹X，和面条内的韧X，至於火侯的控制当然更是不在话下。

几样材料便让它继续熬煮。